Factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción de suero de sabores, en San Alberto, Cesar

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dc.contributor.advisorPuentes Fuentes, Luis Homero
dc.contributor.authorGamboa Arias, Haydy Enid
dc.contributor.authorGarcía Sierra, Laura Milena
dc.date.accessioned2024-03-03T19:42:30Z
dc.date.available2012
dc.date.available2024-03-03T19:42:30Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEn la actualidad el consumo de la leche y sus derivados entre ellos el suero es muy frecuente ya que resulta muy fácil y es agradable, además optimizan el sistema inmunológico y activan las defensas naturales del cuerpo. La actividad de producción de leche y sus derivados lácteos es muy variada a nivel mundial y en Colombia este sector está representado por pequeños, medianos y grandes productores los cuales han implementado la normatividad necesaria para el proceso de elaboración de los productos con el fin de generar confianza y calidad. En San Alberto, Cesar, se comercializan diferentes derivados lácteos procedentes de grandes empresas que abarcan parte del mercado y de productores locales que lo venden de manera informal. Entre los derivados lácteos se encuentra el suero de leche que es consumido en un 79 % por los hogares del municipio (según investigación de mercados) contando que un 90%de la población objetivo están de acuerdo con el montaje de una empresa productora de sueros de sabores con la promesa de adquirir sus productos como muestra de apoyo a la actividad y al emprenderismo. El lugar de ubicación de la empresa será de acuerdo al EOT municipal en la zona industrial, en un lugar propicio para el montaje de la maquinaria y equipos necesarios. Contando con la materia prima necesaria para cumplir con la demanda insatisfecha del producto. Por lo anterior es oportuno el montaje de una empresa productora de suero de sabores para ofertarlos en este y otros municipios circunvecinos.
dc.description.abstractenglishCurrently the consumption of milk and dairy products including whey is very common because it is very easy and pleasant, also optimize the immune system and activate the body's natural defenses. The activity of milk and dairy products is very diverse in the world and in Colombia this sector is represented by small, medium and large producers who have implemented the necessary regulations for the process of developing products to generate trust and quality. San Alberto, Cesar, various dairy products are sold from large companies that comprise part of the market and local producers who sell it informally. Among the dairy is the whey is consumed by 79% by households in the municipality (as market research) telling that 90% of the target population agree with the assembly of a producer of sera flavors with the promise of getting their products to show support to the activity and to undertake. The placement of the company will agree to EOT in the industrial city, a place for the installation of machinery and equipment. Having the raw material needed to meet the unsatisfied demand of product. Therefore it is appropriate to the assembly of a producer of whey flavors offered in this and other surrounding municipalities.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/27927
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programGestión Empresarial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectSuero de sabores
dc.subjectFactibilidad
dc.subjectEmpresa
dc.subjectLácteo
dc.subjectSan Alberto.
dc.subject.keywordSerum flavors
dc.subject.keywordFeasibility
dc.subject.keywordBusiness.
dc.titleFactibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción de suero de sabores, en San Alberto, Cesar
dc.title.englishFeasibility studies for the establishment of a company dedicatedto the production of serum offlavors in san alberto cesar.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Gestión Empresarial