Comparación de los metabolitos secundarios aislados de salvia aratocensis (lamiaceae) en función del método de estracción y estado fenológico de la planta

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dc.contributor.advisorStashenko, Elena E.
dc.contributor.advisorMartínez Morales, Jairo René
dc.contributor.advisorCordoba Campo, Yuri
dc.contributor.authorPaipa Perez, Anderson Leonardo
dc.date.accessioned2024-03-03T23:32:03Z
dc.date.available2017
dc.date.available2024-03-03T23:32:03Z
dc.date.created2017
dc.date.issued2017
dc.description.abstractSalvia aratocensis (familia Lamiaceae) es una planta endémica del cañón del Chicamocha, Santander (Colombia). Algunos estudios reportan la actividad antioxidante de S. aratocensis; esta puede variar según los cambios en la composición química de los aceites esenciales (AE), y extractos, que ocurren a medida que las plantas avanzan en su desarrollo fenológico. En el presente trabajo se estudió la relación entre los cambios de composición de los AE, extractos hidroalcohólicos (SE) y supercríticos (SFE) de S. aratocensis y su actividad antioxidante. Los AE, SE y SFE se obtuvieron de plantas en los estados de prefloración, floración y post-floración mediante hidrodestilación asistida por radiación de microondas (MWHD), extracción con solventes SE y extracción con fluido supercrítico SFE, respectivamente. El análisis de la composición de los AE se realizó por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS). La composición de los SE y SFE se determinó por cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas con detector Orbitrap, mediante una interface de electronebulización (ESI) en modo positivo (LC-ESI(+)-Orbitrap-MS). La capacidad antioxidante se evaluó mediante dos métodos: capacidad de absorción de los radicales de oxigeno (ORAC), y ensayo de decoloración del catión-radical ABTS+.. BHT y -Tocoferol fueron las sustancias de referencia. La composición de los AE varió en función del estado fenológico de las plantas y se registró un incremento en la concentración del compuesto mayoritario en los AE colectados de plantas en postfloración. En los SE y SFE se identificaron tres flavonoides, cuya concentración se incrementó a medida que las plantas avanzaron hacia la postfloración. La actividad antioxidante de los AE, SE y SFE, evaluada por el método ORAC, fue superior a la de las sustancias de referencia. Para el ensayo ABTS+., se obtuvieron valores de actividad antioxidante de extractos y AE inferiores a los registrados por las sustancias de referencia.
dc.description.abstractenglishSalvia aratocensis (Lamiaceae family) is a Chicamocha canyon endemic plant. Some studies have reported antioxidant activity in Salvia aratocensis; which could be variable depends on the chemical composition changes in essential oil and extracts. These alterations occur when the plants advance in their growth stages. This project studied the relation between the changes of essential oils composition, and the extracts obtained by hydroalcoholic solvents and CO2 in supercritical conditions of salvia aratocensis, and their antioxidant activity. EO, SE and SFE were obtained from plants in the preflowering, flowering and post-flowering stages by microwave hydrodistilation (MWHD), solvents extraction (SE) and supercritical fluid extraction, respectively. Chemical composition of the EO were performed using gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). Liquid chromatography-electrospray ionization (positive mode)-mass spectrometry (Orbitrap) was used to determine compounds present in SE and SFE. Antioxidant capacity was assessed by two methods: 1. oxygen radical absorbance capacity (ORAC) and 2. ABTS radical-cation discoloration test. BHT and -Tocopherol were used as reference substances. EOs varies in composition according the phenological stage of plants were collected. An increase in the major component was recorded in EOs collected from post-flowering stage plants. Three flavonoids were identified in SE and SFE and their concentration increased when the plants advanced towards post-flowering. The antioxidant activity of EOs, SEs and SFEs, assessed by ORAC, was greater than registered by reference substances, however, -Tocopherol and BHT exhibited higher values than obtained to EOs, SEs and SFEs by ABTS+. discoloration test.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameQuímico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/37429
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias
dc.publisher.programQuímica
dc.publisher.schoolEscuela de Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectSalvia Aratocensis
dc.subjectMetabolitos Secundarios
dc.subjectEstado Fenológico
dc.subjectAceites Esenciales
dc.subjectExtractos
dc.subjectActividad Antioxidante.
dc.subject.keywordSalvia Aratocensis
dc.subject.keywordSecondary Metabolites
dc.subject.keywordPhenological Stages
dc.subject.keywordEssential Oils
dc.subject.keywordExtract
dc.subject.keywordAntioxidant Activity.
dc.titleComparación de los metabolitos secundarios aislados de salvia aratocensis (lamiaceae) en función del método de estracción y estado fenológico de la planta
dc.title.englishComparison of secondary metabolites isolated from salvia aratocensis (lamiaceae), obtained by different extraction methods and in function of the phenological plant stages.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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