Factibilidad para la creación de una empresa comercializadora de carnes de res en la ciudad de Barrancabermeja

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dc.contributor.advisorRodríguez Suarez, Martha Cecilia
dc.contributor.authorSilva Perez, Henry
dc.contributor.authorVillarreal Bautista, Sorlenis
dc.date.accessioned2024-03-03T20:50:36Z
dc.date.available2014
dc.date.available2024-03-03T20:50:36Z
dc.date.created2014
dc.date.issued2014
dc.description.abstractEl vertiginoso crecimiento económico que ha tenido la ciudad de Barrancabermeja debido a su excelente ubicación geográfica, sumado a esto los grandes proyectos de infraestructura que están en movimiento como son la construcción de la Hidroeléctrica de Sogamoso, la Carretera de la Ruta del Sol, el Proyecto de Modernización de la Refinería de Barrancabermeja, las campañas de perforación de nuevos pozos petroleros en el área del Centro y Casabe, ha permitido que personas de otras ciudades del país converjan en la capital petrolera de Colombia. Como consecuencia se observa un incremento en el consumo de alimentos, entre ellos el de la carne de res sin que se pueda satisfacer a plenitud, por esta razón se realiza una investigación exploratoria y descriptiva partiendo de situaciones particulares que llevará a conclusiones generales, donde se puede evidenciar que: a) existe un problema en el abastecimiento de carne de res en el sector objeto de estudio, b) el no cumplimiento de la normatividad vigente en materia de expendio y comercialización de este producto, c) no se aplica el Decreto Nacional 3075 de 1997 BPM. Considerando lo anterior se presenta el siguiente proyecto de factibilidad, donde se demuestra su viabilidad en cada uno de los estudios realizados y permite mitigar en parte el problema que se viene presentando en la comunidad de este sector de la ciudad de Barrancabermeja, así como dar cumplimiento a los requisitos de ley en la materia.
dc.description.abstractenglishThe rapid economic growth which Barrancabermeja city has experimented due to its excellent geographical location, likewise the large infrastructure projects in motion, such as the construction of the Sogamoso Hydroelectric, the road Refinery Modernization Project, the new oil wells drilling campaigns in the Centro and Casabe zones, has Consequently, it is observed an increment to food consumption, especially that of beef meat which is not fully satisfied. For that reason, an exploratory and descriptive research is conducted, starting from particular situation that lead to general conclusions which may evidence that: a) there is a problem in the beef meat supply in the zone under consideration, b) the unwillingness to accomplish the current regulations concerning sale and marketing of this product, c) the National Decree 3075 of 1997 BPM is not applied. Considering the above, the following feasibility project is submitted, where its viability in each one of the studies can partly solve the problem involving the community in these zones in Barrancabermeja city, as well as enforce the low requirements of relevant law.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/31328
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programGestión Empresarial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectFactibilidad
dc.subjectDesposte
dc.subjectEmpacado Al Vacío
dc.subjectCarne
dc.subjectMadurada
dc.subjectCanal.
dc.subject.keywordFeasibility
dc.subject.keywordDeboning
dc.subject.keywordVacuum Packaging
dc.subject.keywordMeat
dc.subject.keywordMatured Channel.
dc.titleFactibilidad para la creación de una empresa comercializadora de carnes de res en la ciudad de Barrancabermeja
dc.title.englishFeasibility study for creating a distributor company beef in the city of Barrancabermeja 2013
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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