Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.

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dc.contributor.advisorVargas Flórez, John Freddy
dc.contributor.authorBolivar Cardenas, Sergio Enrique
dc.contributor.authorChinchilla Royero, Jose Ricardo
dc.date.accessioned2024-03-03T20:58:31Z
dc.date.available2014
dc.date.available2024-03-03T20:58:31Z
dc.date.created2014
dc.date.issued2014
dc.description.abstractEl objetivo fundamental de este proyecto de grado, es diseñar un sistema integrado de gestión basado en la interrelación de las normas ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 y OHSAS 18001:2007 para la empresa Inversiones Galavis S.A.S. que le permita en su interior mejorar la eficiencia y efectividad de la organización para la adaptación a las necesidades del mercado, la reducción de los índices de errores evitando así los reprocesos, el incremento de los beneficios económicos y la reducción de los costos de no calidad, la mejora en la moral, la motivación, la participación y las competencias del personal, la adquisición de productos de calidad y el desarrollo de los procesos de manera eficiente y eficaz. El desarrollo del contenido del proyecto inició con el diseño de la base de integración a partir de los requisitos de las normas ISO9001:2008, ISO22000:2005 Y OHSAS18001:2007 que permitió adoptar un modelo integral aplicando el ciclo PHVA, el cual nos permitió realizar un diagnóstico de la situación de la empresa en función de los requerimientos de la base de integración diseñada para la obtención de la información del estado actual y posterior análisis y evaluación de la información con base a la planificación, control, operación, seguimiento, medición y revisión de los procesos. Seguido a esto, se diseñaron las herramientas que permitieron planificar el sistema integrado de gestión posibilitando la identificación de requisitos del cliente, del producto, valoración de peligros y riesgos de SST y de Inocuidad, planificación del S.I.G., objetivos y programas, requisitos legales y otros. Finalmente, el diseño de los procedimientos para ejercer controles que permitieron el seguimiento, evaluación y la toma de acciones preventivas, correctivas y mejora del Sistema Integrado de Gestión.
dc.description.abstractenglishThe main objective of this graduation project is to design an integrated management system based on the interrelation of the standards ISO 9001: 2008, ISO 22000: 2005 and OHSAS 18001: 2007 for Inversiones SAS Galavis that allows inside improving the efficiency and effectiveness of the organization to adapt to market needs, reducing error rates and avoiding rework, increased economic benefits and reducing the costs of non-quality, improved morale, motivation, participation and staff skills, the acquisition of quality products and development processes efficiently and effectively. The content development of the project started with the base design integration from the requirements of the standards ISO9001: 2008, ISO22000: 2005 and OHSAS18001: 2007 which allowed to adopt a comprehensive model by applying the PHVA cycle, which allowed us to a diagnosis of the situation of the enterprise according to the requirements of database integration designed to obtain information on the current state and further analysis and evaluation of information based on the planning, control, operation, monitoring, measurement and review processes. Following this, it designed the tools that allow integrated management plan allowing the identification of customer, product, and assessment of hazards and risks of SST and Safety, GIS planning, objectives and programs, legal and other systems. Finally, the design of procedures for exercising controls allowed monitoring, evaluation and taking preventive, corrective and improvement actions Integrated Management System.
dc.description.degreelevelEspecialización
dc.description.degreenameEspecialista en Gerencia Integral de la Calidad
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/31810
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia Integral de la Calidad
dc.publisher.schoolEscuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectCalidad
dc.subjectCiclo Phva
dc.subjectInocuidad De Los Alimentos
dc.subjectNorma Iso9001: 2008
dc.subjectNorma Iso 22000: 2005
dc.subjectNorma Ntc-Ohsas 18001: 2007
dc.subjectSistema Integrado De Gestión (S.I.G.)
dc.subject.keywordQuality
dc.subject.keywordPdca Cycle
dc.subject.keywordFood Safety
dc.subject.keywordStandard Iso9001: 2008
dc.subject.keywordIso 22000: 2005
dc.subject.keywordStandard Ntc-Ohsas 18001: 2007 Integrated Management System (Ims)
dc.titleDiseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.
dc.title.englishDesign of an integrated management system from the standards iso 9001: 2008, iso 22000: 2005 and ohsas 18001: 2007 for inversiones galavis sas company
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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