Estudio preliminar de la producción de biogás a partir de la digestión anaerobia del mucílago de café utilizando lodo estiércol de cerdo como inóculo

Simple item page
dc.contributor.advisorNabarlatz, Débora Álcida
dc.contributor.advisorEscalante Hernández, Humberto
dc.contributor.authorQuintero Vega, Maria Claudia
dc.contributor.authorRondón Castro, Yuli Paola
dc.date.accessioned2024-03-03T19:28:09Z
dc.date.available2012
dc.date.available2024-03-03T19:28:09Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEl mucílago de café (MC) se obtiene después de la etapa de despulpe de café, representando el 14,85% del peso del fruto. En Colombia se estima la producción de MC en 233251 toneladas. Este residuo posee elevada carga orgánica, acidez y sólidos sedimentables y al ser vertidos al medio, ocasionan un problema ambiental. La caracterización fisicoquímica del MC indica que este residuo posee una adecuada relación carbono/nitrógeno de 20,4; particularidad que lo hace idóneo como fuente de carbono para la producción de biogás mediante digestión anaerobia (DA). La investigación se centró en la evaluación de la producción de metano mediante la DA de MC estudiando la influencia de las variables pH, la relación inóculo/sustrato y temperatura utilizando lodo estiércol de cerdo como inóculo, variando el volumen de operación y dejando fijo el volumen de inóculo utilizando un reactor tipo batch. Como resultados, se identificó que el lodo estiércol de cerdo es un inóculo adecuado para la degradación de MC. Se determinó que es conveniente realizar un control de pH debido a que la mayor producción de metano se obtuvo a pH 7 con un volumen de 2770,8 mL; se seleccionó la relación inóculo/sustrato de 2 g SV de inóculo/ g SV de sustrato como favorable para el aprovechamiento de sustrato con un rendimiento de producción de 0,73 m3 CH4/kg SV de sustrato adicionado. Se observó que el aumento de la temperatura permite incrementar la producción de metano, la mayor producción se obtuvo a 39°C. Finalmente la investigación muestra que es viable la producción de biogás mediante la DA de MC, con lo cual se demuestra que es posible resolver problemas de contaminación generados por este residuo.
dc.description.abstractenglishThe coffee mucilage (CM) is obtained after pulping stage coffee, representing 14.85% of the weight of the fruit. In Colombia, production is estimated at 233,251 tons MC. This residue has high organic content, acidity and settleable solids and to be discharged into the environment, causing an environmental problem. The physicochemical characterization of MC indicates that this residue has a proper carbon / nitrogen ratio of 20.4; particularity that makes it ideal as a carbon source for the production of biogas through anaerobic digestion (AD). The research focused on the evaluation of the production of methane by MC AD studying the influence of pH varying the ratio inoculum / substrate temperature using pig manure sludge as inoculum, varying the operating volume and fixed volume leaving inoculum using a batch reactor. As a result, it was found that the pig manure slurry is a suitable seed for MC degradation. It was determined that is suitable to control the pH due to increased production of methane was obtained at pH 7 with a volume of 2770.8 mL, was selected relationship inoculum / substrate inoculum SV 2 g / g substrate SV as favorable for the use of substrate with a yield of 0.73 m 3 CH4 /kg SV substrate added. It was observed that the increase in temperature allows to increase the production of methane; higher production is obtained at 39°C. Finally, the research shows that it is feasible biogas production by DA MC, which is shown to be possible to solve pollution problems generated by this residue.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/26701
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectMucílago de café
dc.subjectBiogás
dc.subjectBioproceso
dc.subjectInóculo
dc.subjectSustrato
dc.subjectbatch.
dc.subject.keywordMucilage coffee
dc.subject.keywordBiogas
dc.subject.keywordInoculum
dc.subject.keywordSubstrate
dc.subject.keywordBatch.
dc.titleEstudio preliminar de la producción de biogás a partir de la digestión anaerobia del mucílago de café utilizando lodo estiércol de cerdo como inóculo
dc.title.englishPreliminary study of production biogas from anaerobic digestion of coffee mucilage using mud pig manure as inoculum.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
No Thumbnail Available
Name:
Carta de autorización.pdf
Size:
226.49 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Documento.pdf
Size:
2.38 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Nota de proyecto.pdf
Size:
566.74 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Collections
Ingeniería Química