Factibilidad para la creación de una empresa productora de bebidas aromáticas refrescante, endulzadas con panela en el municipio de aguachica, cesar

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dc.contributor.advisorMantilla Cáceres, Alejandro
dc.contributor.authorDuarte Avendaño, Yudith Sofía
dc.contributor.authorRodríguez Castaño, Marcela
dc.date.accessioned2022-06-08T11:20:49Z
dc.date.available2022-06-08T11:20:49Z
dc.date.created2021
dc.date.issued2021
dc.description.abstractLa finalidad de este proyecto es la elaboración de una bebida aromática refrescante endulzada con panela natural, con dos alternativas de consumo, una con yerbabuena y la otra de limón esto con el propósito de brindar un mayor rango de aceptabilidad y compra entre los consumidores dando el equilibrio al producto para tener alternativa de consumo de la bebida aromática, y que tenga una vida útil duradera sin mezcla de conservantes artificiales, solo a base de procesos como la pasteurización e ingredientes como el ácido cítrico. Para el cumplimiento de estos objetivos se realizan pruebas pilotos con las personas para evaluar diferentes características como el consumo de agua de panela, la ingesta de bebidas refrescantes, el tipo de bebidas refrescantes que consume, la presentación preferida, el precio promedio de pago por una bebida refrescante, unidades promedio compradas mensualmente, frecuencia de compra, lugar de compra, disposición de compra a una alternativa natural de nuestro producto, medios de comunicación por donde la persona conoce nuevos productos y el sitio donde quisiera adquirir el producto de bebida aromática endulzada con panela esto con la finalidad de tener una idea del producto que en un futuro se pueda presentar como proyecto de emprendimiento y de la posibilidad de brindar a la población del cesar un producto natural ofreciendo una alternativa de crecimiento económico a la población y a los agricultores.
dc.description.abstractenglishThe purpose of this project is the elaboration of a refreshing aromatic drink sweetened with natural panela, with two consumption alternatives, one with mint and the other with lemon, in order to provide a greater range of acceptability and purchase among consumers, giving the balance to the product to have an alternative for consuming the aromatic drink, and that it has a long shelf life without mixing artificial preservatives, only based on processes such as pasteurization and ingredients such as citric acid. To meet these objectives, pilot tests are carried out with people to evaluate different characteristics such as the consumption of panela water, the intake of soft drinks, the type of soft drinks consumed, the preferred presentation, the average price of payment for one refreshing drink, average units purchased monthly, frequency of purchase, place of purchase, willingness to purchase a natural alternative to our product, means of communication where the person knows about new products and the place where they would like to purchase the aromatic drink product sweetened with panela this in order to have an idea of the product that in the future can be presented as an entrepreneurial project and the possibility of offering the population of Cesar a natural product offering an alternative of economic growth to the population and farmers.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/11040
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programGestión Empresarial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectPanela
dc.subjectBebida
dc.subjectExportación
dc.subjectMercados
dc.subjectDemanda
dc.subjectNatural
dc.subjectSalud
dc.subjectAnálisis
dc.subject.keywordPanela
dc.subject.keywordDrink
dc.subject.keywordExport
dc.subject.keywordMarkets
dc.subject.keywordDemand
dc.subject.keywordNatural
dc.subject.keywordHealth
dc.subject.keywordAnalysis
dc.titleFactibilidad para la creación de una empresa productora de bebidas aromáticas refrescante, endulzadas con panela en el municipio de aguachica, cesar
dc.title.englishFeasibility for the creation of a company that produces refreshing aromatic beverages, sweetened with panela in the town of aguachica, cesar
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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