Plan de Negocio Para la Comercialización de Chorizo Artesanal: la Criolla a Base de Carne de Cerdo en el Municipio de Piedecuesta Santander

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dc.contributor.advisorÁlvarez Cortés, Ingrid Johana
dc.contributor.authorSandoval Delgado, Johana
dc.contributor.authorOrduz Jaimes, Edy Yadira
dc.contributor.evaluatorBarrios Mendoza, Carolina
dc.contributor.evaluatorMoreno Jerez, Héctor Guillermo
dc.date.accessioned2023-08-23T16:35:49Z
dc.date.available2023-08-23T16:35:49Z
dc.date.created2023-07-30
dc.date.issued2023-07-30
dc.description.abstractEn este Plan de Negocio llamado Comercialización de Chorizo Cervecero La Criolla se permite determinar que el precio correspondiente para lograr la comercialización es de dos mil seis cientos pesos por unidad de chorizo, el margen de utilidad del producto es de 76%, ya que se fundamentó que en la encuesta realizada en donde los participantes manifestaron que consumirían este tipo de producto frecuentemente y comprarían y lo adquirían en lugares tales como tiendas, supermercado, salsamentarías. De esta manera se determinó que es un producto rentable ya que las utilidades obtenidas superan un 50 % siendo favorable para obtenerlo como una unidad productiva viable sostenible y de igual manera saludable para las personas que consumen este tipo de producto.
dc.description.abstractenglishIn the Business Plan called Commercialization of Chorizo Cervecero La Criolla, it was determined that the appropriate price to achieve commercialization is two thousand six hundred pesos per unit of chorizo, the profit margin of the product is 76%, since it was based than in the survey carried out where the participants stated that they would consume this type of product frequently, and would buy and acquire it in places such as stores, supermarkets, salsa stores. In this way, it was determined that it is a profitable product since the profits obtained exceed 50%, being favorable to obtain it as a sustainable viable productive unit and equally healthy for people who consume this type of product.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameAdministrador Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/14980
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programAdministración Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectChorizo
dc.subjectTradicional
dc.subjectArtesanal
dc.subjectEmbutido
dc.subject.keywordChorizo
dc.subject.keywordTraditional
dc.subject.keywordHandcrafted
dc.subject.keywordSausage
dc.titlePlan de Negocio Para la Comercialización de Chorizo Artesanal: la Criolla a Base de Carne de Cerdo en el Municipio de Piedecuesta Santander
dc.title.englishBusiness Plan for the Marketing of Artisanal Chorizo: the Creole based on Pork in the Municipality of Piedecuesta Santander
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Administración Agroindustrial