Plan de negocios para la creación de una comercializadora de chocolates finos en el municipio de Bucaramanga, Santander
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Date
2023-07-30
Authors
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
Este proyecto de investigación se basa en realizar un plan de negocio para implementar una comercializadora de chocolatería fina en la ciudad de Bucaramanga; la implementación se basó en tres objetivos principales: identificar el potencial de mercado en el consumo de chocolates en la ciudad de Bucaramanga, determinar las condiciones técnicas y administrativas y analizar la viabilidad financiera. Inicialmente se trabaja un modelo estructural de mercadeo para la obtención de información sobre el tipo de consumo de chocolates que tienen los ciudadanos bumangueses, también basándose en estrategias de mercado que permitan tener una visión más amplia de las nuevas tendencias en la ciudad, seguido a ello, se establecen las condiciones técnicas de producción y manejo que
se deben implementar para que la comercializadora de chocolates cumpla con los estándares de calidad y las practicas adecuadas durante el proceso de elaboración, así mismo, lograr que estos productos tengan las condiciones esenciales de comercialización y permita llevar al mercado el producto deseado brindando contenidos de valor, finalizando, se realiza la estructuración administrativa llevando a cabo el proceso de análisis para obtener las herramientas necesarias para la creación de la comercializadora, por último, se hace la estructura financiera para analizar la viabilidad financiera del negocio.
Description
Keywords
Chocolate fino, Bombones, Ganache, Trufas, Viabilidad