Plan de negocios para la creación de una comercializadora de chocolates finos en el municipio de Bucaramanga, Santander

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dc.contributor.advisorMendoza Barrios, Carolina
dc.contributor.authorDíaz Rojas, Ana Yurley
dc.contributor.authorcontactyurley.diazrojas@gmail.com
dc.contributor.evaluatorSuarez Castro, Claudia Victoria
dc.contributor.evaluatorMacias, Belisario
dc.date.accessioned2023-08-22T15:54:08Z
dc.date.available2023-08-22T15:54:08Z
dc.date.created2023-07-30
dc.date.issued2023-07-30
dc.description.abstractEste proyecto de investigación se basa en realizar un plan de negocio para implementar una comercializadora de chocolatería fina en la ciudad de Bucaramanga; la implementación se basó en tres objetivos principales: identificar el potencial de mercado en el consumo de chocolates en la ciudad de Bucaramanga, determinar las condiciones técnicas y administrativas y analizar la viabilidad financiera. Inicialmente se trabaja un modelo estructural de mercadeo para la obtención de información sobre el tipo de consumo de chocolates que tienen los ciudadanos bumangueses, también basándose en estrategias de mercado que permitan tener una visión más amplia de las nuevas tendencias en la ciudad, seguido a ello, se establecen las condiciones técnicas de producción y manejo que se deben implementar para que la comercializadora de chocolates cumpla con los estándares de calidad y las practicas adecuadas durante el proceso de elaboración, así mismo, lograr que estos productos tengan las condiciones esenciales de comercialización y permita llevar al mercado el producto deseado brindando contenidos de valor, finalizando, se realiza la estructuración administrativa llevando a cabo el proceso de análisis para obtener las herramientas necesarias para la creación de la comercializadora, por último, se hace la estructura financiera para analizar la viabilidad financiera del negocio.
dc.description.abstractenglishThis research project is based on carrying out a business plan to implement a fine chocolate retailer in the city of Bucaramanga; The implementation was based on three main objectives: to identify the market potential for chocolate consumption in the city of Bucaramanga, to determine the technical and administrative conditions, and to analyze the financial viability. Initially, a structural marketing model is worked on to obtain information on the type of chocolate consumption that Bumanguese citizens have, also based on market strategies that allow a broader vision of the new trends in the city, followed by , the technical conditions of production and management that must be implemented so that the chocolate marketer complies with the quality standards and the appropriate practices during the elaboration process are established, likewise, to ensure that these products have the essential conditions of commercialization and allows the desired product to be brought to market by providing valuable content, ending with the administrative structuring, carrying out the analysis process to obtain the necessary tools for the creation of the marketer, finally, the financial structure is made to analyze the viability business financial.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameAdministrador Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/14963
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programAdministración Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectChocolate fino
dc.subjectBombones
dc.subjectGanache
dc.subjectTrufas
dc.subjectViabilidad
dc.subject.keywordFine chocolate
dc.subject.keywordBombones
dc.subject.keywordGanache
dc.subject.keywordTruffles
dc.subject.keywordViability
dc.titlePlan de negocios para la creación de una comercializadora de chocolates finos en el municipio de Bucaramanga, Santander
dc.title.englishBusiness plan for the creation of a fine chocolate trading company in the municipality of Bucaramanga, Santander
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Administración Agroindustrial