Factibilidad para la creación de una planta para la producción y comercialización de yogurt endulzado con Stevia (rebaudiana) en el municipio de San Vicente de Chucuri
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Date
2008
Advisors
Evaluators
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
El presente estudio tiene como finalidad establecer mediante los componentes de mercadeo, técnico, administrativo, financiero y económico la factibilidad y viabilidad para la creación de una planta para producción y comercialización de yogurt endulzado con Stevia en el municipio de San Vicente Œ Santander, permitiendo con ello el mejoramiento económico y social del habitantes del municipio. El proyecto tendrá una cobertura en el ámbito municipal en cuanto a producción y comercialización de yogurt endulzado con Stevia, teniendo como demanda a los consumidores de yogurt. En un comienzo se proyecta iniciar con una capacidad de 26.325 lts, el cual se comercializara en las presentaciones de bolsa de 150 y 180 grs, siendo estas las de mayor preferencia en el mercado. El tipo de sociedad establecido teniendo en cuenta los objetivos del proyecto es el de Sociedad Limitada, generando en un comienzo 5 empleos directos y 1 indirectos. Para el montaje se requiere de una inversión total de $ 31.687.519? representados en activos fijos, tangibles e intangibles y capital de trabajo. Dentro de la evaluación económica del proyecto se estableció que el proyecto es factible y rentable, teniendo en cuenta que genera una T.I.R del 58%, presentando una recuperación del capital invertido en dos años, seis meses y veintiséis días. Es muy importante tener en cuenta a su vez que el proyecto cumple con los requisitos de viabilidad y factibilidad, siendo este un factor muy importante para el desarrollo económico de los pequeños y medianos productores del sector lácteo del municipio.
Description
Keywords
Stevia, Yogurt, Producción