Factibilidad para la creación de una planta para la producción y comercialización de yogurt endulzado con Stevia (rebaudiana) en el municipio de San Vicente de Chucuri
| dc.contributor.advisor | Redondo Mora, Ramiro Augusto | |
| dc.contributor.author | Camacho Ardila, Marlene | |
| dc.contributor.author | Centeno Guerrero, Diego Mauricio | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-03T17:13:47Z | |
| dc.date.available | 2008 | |
| dc.date.available | 2024-03-03T17:13:47Z | |
| dc.date.created | 2008 | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description.abstract | El presente estudio tiene como finalidad establecer mediante los componentes de mercadeo, técnico, administrativo, financiero y económico la factibilidad y viabilidad para la creación de una planta para producción y comercialización de yogurt endulzado con Stevia en el municipio de San Vicente Œ Santander, permitiendo con ello el mejoramiento económico y social del habitantes del municipio. El proyecto tendrá una cobertura en el ámbito municipal en cuanto a producción y comercialización de yogurt endulzado con Stevia, teniendo como demanda a los consumidores de yogurt. En un comienzo se proyecta iniciar con una capacidad de 26.325 lts, el cual se comercializara en las presentaciones de bolsa de 150 y 180 grs, siendo estas las de mayor preferencia en el mercado. El tipo de sociedad establecido teniendo en cuenta los objetivos del proyecto es el de Sociedad Limitada, generando en un comienzo 5 empleos directos y 1 indirectos. Para el montaje se requiere de una inversión total de $ 31.687.519? representados en activos fijos, tangibles e intangibles y capital de trabajo. Dentro de la evaluación económica del proyecto se estableció que el proyecto es factible y rentable, teniendo en cuenta que genera una T.I.R del 58%, presentando una recuperación del capital invertido en dos años, seis meses y veintiséis días. Es muy importante tener en cuenta a su vez que el proyecto cumple con los requisitos de viabilidad y factibilidad, siendo este un factor muy importante para el desarrollo económico de los pequeños y medianos productores del sector lácteo del municipio. | |
| dc.description.abstractenglish | The present study administrative officer has as purpose establish by means of the components of marketing, technician, financially and economically the feasibility and viability for the creation of a plant(floor) for production and marketing of yogurt sweetened with Stevia in San Vicente's municipality - Santander, allowing with it the economic and social improvement of the habitants of the municipality. The project will have a coverage in the municipal area as for production and marketing of yogurt sweetened with Stevia, taking the consumers as a demand(lawsuit) of yogurt. In a beginning there plans to begin with a capacity of 26.325 lts, which(who) was commercialized in the presentations of bag(stock exchange) of 150 and 180 grs, being these those of major preference on the market. The type of society established bearing the aims (lenses) of the project in mind it (he) is that of Limited Society, generating in a beginning 5 direct employments and indirect 1. For the assembly intangible assets and the capital of work. Inside the economic evaluation of the project it was found that the project is feasible and profitable, bearing in mind that generates a T.I.R of 58 %, presenting a recovery of the invested capital in two years, six months and twenty-six days. It is very important to have in it tells in turn that the project expires with the requirements of viability and feasibility, being this very important factor for the economic development of the small and medium producers of the lacteal sector of the municipality. | |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | |
| dc.description.degreename | Profesional en Gestión Agropecuaria | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.reponame | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.repourl | https://noesis.uis.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/21830 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.publisher.faculty | Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia | |
| dc.publisher.program | Gestión Agropecuaria | |
| dc.publisher.school | Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.subject | Stevia | |
| dc.subject | Yogurt | |
| dc.subject | Producción | |
| dc.subject.keyword | Stevia | |
| dc.subject.keyword | Yogurt | |
| dc.subject.keyword | Production | |
| dc.title | Factibilidad para la creación de una planta para la producción y comercialización de yogurt endulzado con Stevia (rebaudiana) en el municipio de San Vicente de Chucuri | |
| dc.title.english | Feasibility for the creation of a plant for the production de sweetened yogurt with stevia in the municipality of san vicente de chucurí - santander*. | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado |