Dispositivo para la tarea de transporte de mazorca de cacao, desde la recolección hasta el punto de fermentación, en cultivos de escala familiar, en la comunidad de san bernardo, municipio de Betulia, Santander

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dc.contributor.advisorMaradei García, María Fernanda
dc.contributor.authorMarcon Caballero, Heidy Vannesa
dc.contributor.authorQuintero Ardila, Paola Andrea
dc.date.accessioned2024-03-04T01:26:59Z
dc.date.available2021
dc.date.available2024-03-04T01:26:59Z
dc.date.created2021
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEn la vereda de San Bernardo, municipio de Betulia, Santander el sistema de transporte tradicional del cacao incluye actividades poco eficientes y productivas que traen como consecuencia: tareas adicionales, escaso control en el proceso de fermentación que afecta la calidad del cacao, desperdicio del 90% del cacao (cacota y lixiviado), terrenos áridos por el derrame del lixiviado; los desechos que se generan al botar la cacota y el lixiviado alrededor de los árboles crean focos de enfermedades debido a los mosquitos y se producen hongos como la moniliasis en los tallos y raíces de los árboles, en los cacao cultores se producen enfermedades musculo esqueléticas a largo plazo debido al levantamiento y transporte de carga sobre los hombros y posibles accidentes debido a las pendientes de 70% equivalentes a 35° de inclinación, por las que tienen que transportar la baba de cacao, desde los puntos de stock hasta las zonas de fermentación, ubicada al final o en la cima de la pendiente. El objetivo principal de esta tesis fue diseñar un dispositivo que permitiera facilitar el transporte de la cacota más la baba de cacao desde la zona de cosecha hasta el punto de fermentación, en economías de escala familiar, reduciendo el esfuerzo producido debido a la carga soportada por el campesino.
dc.description.abstractenglishIn the area of San Bernardo, Betulia, municipality of Santander, in the current cocoa transport system includes inefficient and unproductive activities due to: additional tasks, limited control in the fermentation process that affects the quality of the product, waste up to 90% of cocoa (cocoa and leachate) arid lands due to leachate spillage; The waste that is generated by throwing the cacota and the leachate around the trees create foci of diseases due to mosquitoes and fungi such as moniliasis are produced in the stems and roots of the trees, in the cocoa cultivators, longterm musculoskeletal diseases occur due to lifting and carrying load on the shoulders and possible accidents due to the slopes of 70% equivalent to 35 ° of inclination, through which they have to transport the cocoa slime, from the stock points to the fermentation areas, located at the end or at the top of the slope. The main objective of this project was to design a device that might facilitate the transport of the cocoa plus the cocoa slime from the harvest area to the fermentation spot, in economies of family scale, reducing the effort produced due to the load on the musculoskeletal system on the farmer
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameDiseñador Industrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/42151
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programDiseño Industrial
dc.publisher.schoolEscuela de Diseño Industrial
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectDesengrullar
dc.subjectTiempo Productivo
dc.subjectMucílago
dc.subjectEscala Familiar
dc.subjectMonialisis
dc.subjectCacaocultor
dc.subjectCacao
dc.subject.keywordExtracting Cocoa Slime
dc.subject.keywordTransportation
dc.subject.keywordMucilage
dc.subject.keywordFamily Scale
dc.subject.keywordMonialysis
dc.subject.keywordCocoagrower
dc.subject.keywordCocoa
dc.titleDispositivo para la tarea de transporte de mazorca de cacao, desde la recolección hasta el punto de fermentación, en cultivos de escala familiar, en la comunidad de san bernardo, municipio de Betulia, Santander
dc.title.englishDevice for the task of transporting cocoa pods from the harvest to the fermentation point, in family scale crops, in the community of san bernardo, municipality of betulia, santader *
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Diseño Industrial