Diseño y validación de un instrumento de medición de ingesta dietaría de hierro

Simple item page
dc.contributor.advisorHerran Falla, Oscar Fernando
dc.contributor.authorGamboa Delgado, Edna Magaly
dc.date.accessioned2024-03-03T16:15:15Z
dc.date.available2006
dc.date.available2024-03-03T16:15:15Z
dc.date.created2006
dc.date.issued2006
dc.description.abstractLa deficiencia de hierro es un problema mundial de Salud Pública. Es esencial diseñar un Cuestionario de Frecuencia de Consumo (CFC) específico para hierro. Objetivos: Desarrollar un CFC de hierro durante el último mes para población de Bucaramanga; diseñar pruebas y evaluar su eficacia para determinar deficiencia sérica. Se derivó una lista de veinte alimentos a partir de un registro dietario de 1603 días realizado por 167 adultos. Cuatro métodos fueron utilizados: consenso de expertos, porcentaje de aporte a la ingesta total, regresión lineal y Max_r. Se calcularon diferentes criterios estadísticos para evaluar su desempeño. A 114 adultos se les aplicó dos CFC de hierro. Los CFC fueron incorporados a dos de tres modelos matemáticos. Para los CFC y modelos se realizó un estudio de eficacia, teniendo como referente la prueba de Ferritina sérica (déficit: Ferritina <= 11 µg/L). Se eligieron 51 alimentos. Max_r, alcanzo el mejor desempeño: R2w 94%, R2 86%, coeficiente de Pearson 0,94, de Spearman 0,77. La Sensibilidad estuvo entre 0.23 y 0.74, Especificidad entre 0.81 y 0.99. Falsos Positivos y Falsos Negativos entre 2% y 14%. Valor Predictivo Positivo entre 33.3% y 96.3% y Valor Predictivo Negativo entre 74.5% y 95.3%. Un modelo al clasificar el déficit sérico obtuvo una kappa y eficacia similares a la prueba de Ferritina, con un costo muy inferior. Fue desarrollada una prueba alterna útil en salud Pública, rápida, no invasiva, eficaz y costoefectiva, que permite identificar adultos con deficiencia sérica de hierro.
dc.description.abstractenglishDeficiency of iron is a world problem of Public Health. It is essential to design a specific Food Frequency Questionnaire (FFQ) for iron. Objectives: To develop an iron FFQ for last month intake for population of Bucaramanga; to design tests and to evaluate their efficacy to determine serum deficiency. A list of twenty foods was derived of a dietary record of 1603 days carried out by 167 adults. Four methods were used; consent of experts, percent of contribution to the total intake, a lineal regression and Max_r. different statistical approaches were calculated to evaluate their performance. Two FFQs of iron were applied to 114 adults. The FFQs were incorporate at two of three mathematical models. For FFQs and models were carried out a study of efficacy, having as gold standard the test of Serum Ferritin (deficiency: Ferritin <= 11 micrograms/L). 51 foods were chosen. Max_r, reach the best performance: R2w 94%, R2 86%, Pearson coefficient 0,94, Spearman Coefficient 0,77. The Sensibility was between 0.23 and 0.74, Specificity between 0.81 and 0.99. The False Positive and Negative between 2% and 14%. The predictive value of Positive test between 33.3% and 96.3% and the predictive value of Negative test between 74.5% and 95.3%. A model for classifying the serum deficiency obtained a kappa and similar efficacy to the test of Ferritina, with a much lower cost. An useful alternative test was developed in Public Health, quick, non invasive, efficacy and costeffective, that allows to identify adults with serum iron deficiency.
dc.description.degreelevelMaestría
dc.description.degreenameMagíster en Epidemiología
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/19281
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Salud
dc.publisher.programMaestría en Epidemiología
dc.publisher.schoolEscuela de Medicina
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectDeficiencia de Hierro
dc.subjectCuestionario de Frecuencia de Consumo
dc.subjectFerritina Sérica
dc.subjectEpidemiología Nutricional
dc.subjectSalud Pública.
dc.subject.keywordIron Deficiency
dc.subject.keywordFood Frequency Questionnaire
dc.subject.keywordSerum Ferritin
dc.subject.keywordNutritional Epidemiology
dc.subject.keywordPublic Health.
dc.titleDiseño y validación de un instrumento de medición de ingesta dietaría de hierro
dc.title.englishDesign and validation of an instrument of assesment of iron intakefl
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestria
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
No Thumbnail Available
Name:
Documento.pdf
Size:
661.33 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Nota de proyecto.pdf
Size:
99.5 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Collections
Maestría en Epidemiología