Diseño de un método de producción de cerdos (Sus scrofa domestica) en sistema de pastoreo controlado que permita mejorar los ingresos económicos de los pequeños productores del municipio de San Andrés Santander Colombia
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Date
2022-09-27
Authors
Jerez Dehoyes, Benedicta
Advisors
Quecho Mogollón, Javier
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
Resumen
Título: Diseño de un método de producción de cerdos (sus scrofa domestica) en sistema de pastoreo controlado que permita mejorar los ingresos económicos de los pequeños productores del municipio de san Andrés Santander Colombia*
Autor: Benedicta Jerez Dehoyes**
Palabras Clave: pastoreo controlado, cerdos ecológicos, pequeños porcicultores.
Descripción:
La producción de cerdos de esta región es muy compleja ya que los costos son más altos de lo normal, así como la poca o casi nada de rentabilidad que tiene el producto final. Las razas que se tienen para este propósito son razas pobres en conversión por eso y sumando a las malas condiciones de sanidad y nutrición son animales que no generan ganancias. El deterioro progresivo de los ingresos de los pequeños productores rurales por la baja rentabilidad de sus unidades productivas.
Con el sistema de pastoreo controlado se busca retomar la práctica de la crianza y engorda de cerdos en el municipio de san Andrés Santander para contribuir con economía campesina, presentando un modelo de producción de animales sanos, felices ecológicos utilizando cerdos modificados genéticamente para obtener mayores resultados en cuanto a la producción de carnes magras, tenido en cuenta que los cerdos son seres sintientes y cualquier situación de sufrimiento e incomodidad se ve reflejado en los parámetros productivos.
Description
Keywords
pastoreo controlado, cerdos ecologicos, pequeños porcicultores