Diseño de un método de producción de cerdos (Sus scrofa domestica) en sistema de pastoreo controlado que permita mejorar los ingresos económicos de los pequeños productores del municipio de San Andrés Santander Colombia

Jerez Dehoyes, Benedicta

Diseño de un método de producción de cerdos (Sus scrofa domestica) en sistema de pastoreo controlado que permita mejorar los ingresos económicos de los pequeños productores del municipio de San Andrés Santander Colombia

dc.contributor.advisor	Quecho Mogollón, Javier
dc.contributor.author	Jerez Dehoyes, Benedicta
dc.contributor.evaluator	Reyes Plata, Elkin Alfonso
dc.contributor.evaluator	Ortiz Salazar, Jaime Augusto
dc.date.accessioned	2022-09-27T15:15:59Z
dc.date.available	2022-09-27T15:15:59Z
dc.date.created	2022-09-27
dc.date.issued	2022-09-27
dc.description.abstract	Resumen Título: Diseño de un método de producción de cerdos (sus scrofa domestica) en sistema de pastoreo controlado que permita mejorar los ingresos económicos de los pequeños productores del municipio de san Andrés Santander Colombia* Autor: Benedicta Jerez Dehoyes** Palabras Clave: pastoreo controlado, cerdos ecológicos, pequeños porcicultores. Descripción: La producción de cerdos de esta región es muy compleja ya que los costos son más altos de lo normal, así como la poca o casi nada de rentabilidad que tiene el producto final. Las razas que se tienen para este propósito son razas pobres en conversión por eso y sumando a las malas condiciones de sanidad y nutrición son animales que no generan ganancias. El deterioro progresivo de los ingresos de los pequeños productores rurales por la baja rentabilidad de sus unidades productivas. Con el sistema de pastoreo controlado se busca retomar la práctica de la crianza y engorda de cerdos en el municipio de san Andrés Santander para contribuir con economía campesina, presentando un modelo de producción de animales sanos, felices ecológicos utilizando cerdos modificados genéticamente para obtener mayores resultados en cuanto a la producción de carnes magras, tenido en cuenta que los cerdos son seres sintientes y cualquier situación de sufrimiento e incomodidad se ve reflejado en los parámetros productivos.
dc.description.abstractenglish	Abstract Title: Design of a pig production method (sus scrofa domestica) in a controlled grazing system that allows improving the economic income of small producers in the municipality of San Andrés Santander Colombia* Author: Benedicta Jerez Dehoyes Key Words: controlled grazing, organic pigs, small pig farmers. Description: The production of pigs in this region is very complex since the costs are higher than normal, as well as the little or almost no profitability of the final product. The breeds that are kept for this purpose are poor breeds in conversion, therefore, and adding to the poor health and nutrition conditions, they are animals that do not generate profits. The progressive deterioration of the income of small rural producers due to the low profitability of their productive units. With the controlled grazing system, the aim is to resume the practice of raising and fattening pigs in the municipality of San Andrés Santander to contribute to the peasant economy, presenting a production model of healthy, happy ecological animals using genetically modified pigs to obtain greater results. Regarding the production of lean meats, taking into account that pigs are sentient beings and any situation of suffering and discomfort is reflected in the productive parameters.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Profesional en Producción Agroindustrial
dc.format.mimetype	application/msword
dc.identifier.instname	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.identifier.reponame	Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/11845
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Producción Agroindustrial
dc.publisher.program	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.school	Universidad Industrial de Santander
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	pastoreo controlado
dc.subject	cerdos ecologicos
dc.subject	pequeños porcicultores
dc.subject.keyword	controlled grazing
dc.subject.keyword	organic pigs
dc.subject.keyword	small pig farmers
dc.title	Diseño de un método de producción de cerdos (Sus scrofa domestica) en sistema de pastoreo controlado que permita mejorar los ingresos económicos de los pequeños productores del municipio de San Andrés Santander Colombia
dc.title.english	Design of a pig production method (sus scrofa domestica) in a controlled grazing system that allows improving the economic income of small producers in the municipality of San Andrés Santander Colombia*
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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