Selección de tecnología para el reúso de aguas de lavado, dirigido a micro y pequeñas empresas productoras de bebidas

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dc.contributor.advisorNabarlatz, Débora Álcida
dc.contributor.authorManzano Paredes, Leonardo
dc.date.accessioned2024-03-03T20:13:52Z
dc.date.available2013
dc.date.available2024-03-03T20:13:52Z
dc.date.created2013
dc.date.issued2013
dc.description.abstractEn este proyecto de investigación, dirigido a buscar soluciones de tratamiento de aguas de desecho para pequeñas empresas, se busca encontrar una alternativa económicamente viable para tratar las aguas generadas en el proceso de lavado de envases. Usando como referencia una empresa productora de licores, la que brindó datos históricos de consumos de agua para la elaboración de su abanico de productos, entre los meses de mayo y julio de 2012. Se evaluaron los puntos de consumo de agua en la empresa y se realizó un análisis de las aguas de lavado que se producen, a partir de estos datos se propusieron cinco alternativas de tratamiento para las corrientes generadas en las etapas de lavado y enjuague de botellas. Para seleccionar la alternativa más adecuada, teniendo en cuenta que debía ser una selección objetiva, se usó una metodología de selección multicriterio llamada PROMETHEE GAIA y el software Visual PROMETHEE. La solución, resultado de la evaluación de las alternativas es un tratamiento de corrientes separadas de lavado y enjuague, empleando una mezcla de tecnologías de cribado, filtración y desinfección que brinda un tratamiento efectivo a las aguas de desecho y evita el consumo de 45% de agua potable, para reintroducirla al proceso y ahorrar cerca de 300 m3 anuales, reduciendo las descargas de la empresa al alcantarillado público y haciendo más eficiente y responsable el consumo de agua tratada del acueducto.
dc.description.abstractenglishIn this research project, aimed at finding solutions for wastewater treatment for small businesses, is looking to find an economically viable alternative for wastewater generated in the bottle washing process. Using as a reference a manufacturer of liqueur, this one provided historical data of water consumption for the production of its product range, between May and July 2012. Were evaluated the water consumption points in the company and it was made the analysis of the wash waters produced, from these data, are proposed five treatment alternatives for the currents generated in the stages of washing and rinsing of bottles. To select the most appropriate, considering that it should be an objective selection, we used a multi-selection methodology called PROMETHEE GAIA and Visual PROMETHEE software. The solution resulting from the evaluation of alternatives is a separate streams treating in wash and rinse, using a mixture of technologies which include screening, filtration and disinfection which provides an effective treatment of wastewater, and avoids the consumption of 45% of drinking water, to reintroduce the process and save about 300 m3 per year, reducing discharges to the public sewer company and making more efficient and responsible consumption of treated water from the water supply company.
dc.description.degreelevelMaestría
dc.description.degreenameMagíster en Ingeniería Ambiental
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/29604
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programMaestría en Ingeniería Ambiental
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectAgua Gris
dc.subjectAgua De Lavado
dc.subjectReúso
dc.subjectMicroempresa
dc.subjectFiltro De Arena
dc.subjectMicrofiltración
dc.subjectElectrocoagulación
dc.subjectTratamiento Agua
dc.subjectMulticriterio
dc.subjectPromethee.
dc.subject.keywordGrey Water
dc.subject.keywordWash Water
dc.subject.keywordReuse
dc.subject.keywordMicroenterprise
dc.subject.keywordSand Filter
dc.subject.keywordMicrofiltration
dc.subject.keywordElectrocoagulation Water Treatment
dc.subject.keywordMulticriterio Analyses
dc.subject.keywordPromethee
dc.titleSelección de tecnología para el reúso de aguas de lavado, dirigido a micro y pequeñas empresas productoras de bebidas
dc.title.englishSelecting a technology for washing water reuse, aimed to micro and small enterprises for beverage production
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestria
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