Evaluación para el proceso de extracción de un biofloculante a partir de Balso Blanco (Heliocarpus americanus.) para la extracción de impurezas de los jugos de la caña panelera en el Municipio de Chipatá, Santander

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dc.contributor.advisorJiménez Rodríguez, Rosilys
dc.contributor.authorZaraza Nieves, Luis Enrique
dc.contributor.authorChacón Pardo, Diego Andrés
dc.contributor.evaluatorSuárez Monsalve, Doris Eugenia
dc.contributor.evaluatorCorrea Anaya, Astrid Selene
dc.date.accessioned2023-03-27T12:41:18Z
dc.date.available2023-03-27T12:41:18Z
dc.date.created2023-03-24
dc.date.issued2023-03-24
dc.description.abstractEl presente proyecto de grado está basado en una investigación realizada en el Municipio de Chipatá, Santander tomando como base experimental la corteza de Balso Blanco, en esta investigación se realizaron tres (3) pruebas, de las cuales algunos procedimientos se desarrollaron de forma manual y otros con equipos en el laboratorio de la Universidad Industrial de Santander sede Barbosa, de igual forma se efectuó una prueba experimental en un Trapiche Panelero del Municipio de Chipatá. Estas pruebas se basaron en repeticiones que permitieron identificar las variables tanto dependientes e independientes determinantes de las características finales del biofloculante. Dicha investigación permitió evaluar la posible industrialización de la corteza del Balso Blanco, donde se elaboró un floculante orgánico para la extracción de impurezas de los jugos de la caña panelera. Cabe resaltar que con el desarrollo de este proceso investigativo también se tiene como finalidad la conservación y preservación de la especie nativa de balso blanco la cual está al borde de la extinción por el mal manejo que los campesinos productores de caña panelera le han dado durante décadas, favoreciendo así el cuidado del medio ambiente y el equilibrio de los ecosistemas a través del incentivo del uso de productos orgánicos.
dc.description.abstractenglishThis graduation project is based on an investigation accomplished in the municipality of Chipatá, Santander taking as experimental basis the cortex of White Balso, three (3) probes were accomplished in this investigation, some of these procedures were done manually and others with equipment in the laboratories of Industrial University of Santander, Barbosa campus, in like manner an experimental trial was done in a sugar mill in Chipatá. These attempts were basen on repetitions that allow to identify both dependent and independent variables which are determinants for the final characteristics of the bioflocculant. This research allows to evaluate the possible industrialization of the white balso cortex, because an organic flocculant for the impurities extraction of the sugar cane juices was elaborated. It is important to stand out that another objective of this research project in the conservation and preservation of the native species: white balso, which is on verge extinction because of the wrong operation that the farmers producers of sugar cane have given to this product during decades, this can favor the environmental care and the balance of ecosystems through the incentive of organic products use.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameAdministrador Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/12665
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programAdministración Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectCorteza de Balso Blanco
dc.subjectFloculante
dc.subjectMaceración
dc.subjectEscaldado
dc.subjectAglutinante
dc.subjectExtracción de Impurezas
dc.subjectJugos de Caña Panelera
dc.subject.keywordWhite Balso Cortex
dc.subject.keywordFlocculant
dc.subject.keywordMaceration
dc.subject.keywordScalding
dc.subject.keywordBinder
dc.subject.keywordImpurities Extraction
dc.subject.keywordSugar Cane Juices
dc.titleEvaluación para el proceso de extracción de un biofloculante a partir de Balso Blanco (Heliocarpus americanus.) para la extracción de impurezas de los jugos de la caña panelera en el Municipio de Chipatá, Santander
dc.title.englishEvaluation the extraction process of a bioflocculant from White Balso (Heliocarpus americanus) for the impurities extraction of the sugar cane juices in Chipatá, Santander
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Producción Agroindustrial