Estudio de la participacion de parametros vibracionales en relaciones estructura-olor

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dc.contributor.advisorStashenko, Elena E.
dc.contributor.advisorMartínez Morales, Jairo René
dc.contributor.authorRodriguez Cordoba, William Ernesto
dc.date.accessioned2024-03-03T12:59:42Z
dc.date.available2005
dc.date.available2024-03-03T12:59:42Z
dc.date.created2005
dc.date.issued2005
dc.description.abstractLa olfacción, es de nuestros cinco sentidos, el menos comprendido. Desde el punto de vista químico, la olfacción inicia con la interacción entre las moléculas odorantes y los receptores, y es de vital importancia conocer como las propiedades químicas de los odorantes determinan el olor que percibimos Un entendimiento de la olfacción a un nivel molecular, facilitaría la predicción de los olores, lo cual es de interés en la industria de fragancias. Turin ha revivido una idea Antigua, la cual postula que el olor de las moléculas se encuentra relacionado con el espectro vibracional, “Teoría vibracional”. Esta idea ha sido muy poco fundamentada, ya que parece estar en total desacuerdo con la teoría establecida, “la teoría de enlace”, la cual predice que la olfacción es el resultado de el enlace de las moléculas odorantes a un pequeño numero de los 350 o más receptores olfativos humanos, los cuales son proteínas-G acoplada. EL análisis de las relaciones estructura-olor (SOR) usando métodos asistidos por computadores y técnicas de reconocimientos de patrones, pueden proveer un práctico acercamiento a el estudio de los odorantes. El corazón de este trabajo es encontrar un conjunto de descriptores moleculares, los cuales, a partir de relaciones de discriminación pueden ser establecidos. El análisis de las relaciones estructura-olor, utilizando el análisis de componentes principales y técnicas de agrupamiento, fueron realizadas sobre el diverso conjunto de datos de las 60 moléculas odorantes. Estas moléculas fueron divididas en 4 categorías: Floral, Frutal, Verde y Almizcle. Los cálculos de la energía, optimización de la geometría, momento dipolar y las frecuencias, fueron realizadas con el software Gaussian03. Usando un conjunto de base 6-31G(d) con el método de Hartree-Fock. Diferentes subespacios fueron construidos a partir de los descriptores disponibles, donde se clasificaron las 60 moléculas de acuerdo con su nota olfativa.
dc.description.abstractenglishPCA, Olfaction, Clustering, Vibrational.
dc.description.degreelevelMaestría
dc.description.degreenameMagíster en Química
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/17405
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias
dc.publisher.programMaestría en Química
dc.publisher.schoolEscuela de Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectQSAR
dc.subjectPCA
dc.subjectOlfacción
dc.subjectClustering
dc.subjectVibracional.
dc.subject.keywordPCA
dc.subject.keywordOlfaction
dc.subject.keywordClustering
dc.subject.keywordVibrational.
dc.titleEstudio de la participacion de parametros vibracionales en relaciones estructura-olor
dc.title.englishStudy of the participation of vibrational parameters in structure-odor relationships
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestria
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