Potencial de la harina de hidropónica de maíz como suplemento alimenticio durante la fase de finalización en pollos de engorde*

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dc.contributor.advisorAcevedo Espinel, José Eduardo
dc.contributor.advisorNiño Guerrero, Gerly Damary
dc.contributor.authorJoya Sanchez, David Leonardo
dc.contributor.authorJoya Joya, Jeisson Emilio
dc.contributor.evaluatorTorres Ruda, Daniel Felipe
dc.contributor.evaluatorEstupiñan Guzman, Sebastian Camilo
dc.date.accessioned2023-08-15T14:12:24Z
dc.date.available2023-08-15T14:12:24Z
dc.date.created2023-08-14
dc.date.issued2023-08-14
dc.description.abstractResumen Título: Potencial de la harina de hidropónica de maíz como suplemento alimenticio durante la fase de finalización en pollos de engorde* Autor: David Leonardo Joya Sánchez Jeisson Emilio Joya Joya** Palabras Clave: Harina hidropónica de maíz, Forraje verde, Desempeño productivo, Pollos de engorde. Descripción: El alimento representa el 70% de los costos de producción, siendo la soya y el maíz los principales piensos forrajeros empleados para la formulación de una dieta balanceada en un sistema de integral de alimentación, la harina hidropónica de maíz como suplemento alimenticio es una fuente bioactiva de proteína, energía, extracto etéreo, vitaminas del complejo B, carbohidratos, antioxidantes, flavonoides, polifenoles y aminoácidos sintéticos que en conjunto actúan para mejorar la palatabilidad, el valor nutricional, la digestibilidad del alimento y el desempeño productivo del ave. El presente estudio evaluó el potencial de inclusión de la harina hidropónica de maíz como suplemento alimenticio en la fase de finalización. Se emplearon 90 pollos de engorde machos de 27 días de edad, de la raza Ross 308, manejando la etapa de engorde (27-42 días). Las unidades experimentales fueron distribuidas aleatoriamente mediante un Diseño Completamente al Azar (DCA), 3 réplicas/tratamiento, cada réplica correspondiente a 10 pollos, fueron establecidos 3 tratamientos (T0: Control, T1: inclusión del 10% de harina hidropónica de maíz y T2: inclusión del 30% de harina hidropónica de maíz). En el experimento se evaluó la composición proximal de la harina hidropónica de maíz, el peso corporal, la ganancia de peso acumulada, conversión alimenticia acumulada, eficiencia acumulada, eficiencia americana, índice de productividad, peso de la canal y el rendimiento en canal. Se evidenció que la harina hidropónica de maíz incluida al 30% mostró un efecto positivo al mejorar el peso corporal, la ganancia de peso acumulada y el rendimiento en canal (p<0,05), por su parte el 10% de inclusión de harina hidropónica de maíz mejoró el consumo de alimento (p<0,05) y para las demás variables no se presentaron diferencias estadísticamente significativas.
dc.description.abstractenglishDescription: The feed represents 70% of production costs, being soybean and corn the main forage feed used for the formulation of a balanced diet in a comprehensive feeding system, hydroponic corn flour as a food supplement is a bioactive source of protein, energy, ether extract, B complex vitamins, carbohydrates, antioxidants, flavonoids, polyphenols and synthetic amino acids that together act to improve palatability, nutritional value, feed digestibility and the productive performance of the bird. The present study evaluated the potential for inclusion of hydroponic corn flour as a feed supplement in the finishing phase. They were 90 broilers of 27 day old male of the Ross 308 breed were used, managing the fattening stage (27-42 days). The experimental units were randomly distributed using a Completely Random Design (DCA), 3 replicates/treatment, each replicate corresponding to 10 chickens, 3 treatments were established (T0: Control, T1: inclusion of 10% hydroponic corn flour and T2: inclusion of 30% hydroponic corn flour). In the experiment, the proximal composition of hydroponic corn flour, body weight, accumulated weight gain, accumulated conversion, accumulated efficiency, American efficiency, productivity index, carcass weight and carcass yield were evaluated. It was evidenced that the hydroponic corn flour included at 30% showed a positive effect on improving body weight, accumulated weight gain and carcass yield (p<0.05), on the other hand, the 10% inclusion of flour corn hydroponics improved feed intake (p<0.05) and for the other variables there were no statistically significant differences.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameZootecnista
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/14847
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programZootecnia
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectHarina hidropónica de maíz
dc.subjectForraje verde
dc.subjectDesempeño productivo
dc.subjectPollos de engorde.
dc.subject.keywordBroilers
dc.subject.keywordHydroponic corn flour
dc.subject.keywordGreen forage
dc.subject.keywordProductive performance
dc.titlePotencial de la harina de hidropónica de maíz como suplemento alimenticio durante la fase de finalización en pollos de engorde*
dc.title.englishPotential of hydroponic corn flour as a feed supplement during the finishing phase in broilers
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Zootecnia