Factibilidad para la creación de un restaurante virtual "como en casa" en el municipio de san martín, cesar
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Date
2021
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Evaluators
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
Teniendo en cuenta que en la actualidad los trabajadores no se cuentan con opciones cercanas a su trabajo o lugares de vivienda para adquirir alimentos y que el día a día se convierta en rutina y no contar con el tiempo suficiente para descansar, se ha pensado en la posibilidad de crear un restaurante que cuente con una aplicación móvil para la solicitud de almuerzos, la cual ofrece a sus clientes una amplia calidad en la materia prima para la preparación de los mismos y la entrega de sus pedidos en el lugar y hora pactada por el cliente.
Por lo anterior, al no existir un restaurante que cuente con el valor agregado de la aplicación móvil para hacer las solicitudes en el Municipio de San Martín, Cesar para los trabajadores y población en general ante el panorama expuesto y teniendo en cuenta el comportamiento del crecimiento de los restaurantes en el municipio, se hace necesario la realización de un estudio para poder determinar la viabilidad, factibilidad de crear un restaurante virtual.
El siguiente estudio se desarrolló en el segmento de mercados de los trabajadores de las empresas y población en general del Municipio, que cuenta con un total aproximado de 18.000 habitantes, cuyo análisis arroja que el comportamiento de compra de alimentos es de 3 veces por semana y que el 68% de la población almuerza cerca a sus lugares de trabajo.
Para el futuro montaje y puesta en marcha del restaurante, se requiere de una inversión fija de $38.000.000 una TIR de 38,23%, VPN $98.731.274 para lograr el punto de equilibrio se necesitan vender 110 platos lo cual está en un rango aceptable de venta.
Description
Keywords
Restaurantes, Aplicaciones Móviles, Almuerzos