Revisión sistemática de la literatura sobre la producción bacteriana de celulasas para degradar material lignocelulósico
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Date
2023-03-13
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
La presente investigación tuvo como finalidad desarrollar una revisión sistemática de la producción bacteriana de celulasas para la degradación de material lignocelulósico, identificando los microorganismos principales involucrados en este proceso. Se llevó a cabo una revisión bibliográfica con la ayuda de editoriales como Springer, Elsevier, Taylor & Francis, lo que permitió encontrar una totalidad de 401 artículos, de los cuales finalmente se seleccionaron 67 artículos para la extracción y categorización de datos relevantes para la investigación, entre ellos: Bacterias asociadas, producción de celulasas, fuente de carbono, fuente de nitrógeno, pruebas de screening, pruebas de actividad enzimática, purificación y aplicaciones de las celulasas.
Dentro de las bacterias más destacadas para la producción de celulasas se encuentran: Bacillus subtillis, Bacillus tequilensis, Klebsiella sp, y Paenibacillus polymyxa, las cuales son capaces de producir las tres enzimas principales: Endoglucanasa, Exoglucanasa y Beta-Glucosidasa, a partir de material lignocelulósico como fuente de carbono: Bagazo de caña de azúcar, paja de arroz, paja de hierba, cascarilla de trigo, aserrín y sustratos comerciales como: Carboximetil celulasa (CMC); Avicel, y celobiosa.
El método DNS fue la técnica de medición de actividad enzimática con mayor frecuencia dentro de la investigación, se encontró que para el género Bacillus, los valores de endoguclanasa, exoglucanasa y β-glucosidasa estuvieron cercanos a: 21,71 U/ml, 16,07 U/ml y 0,464 U/ml, respectivamente.
Las celulasas son enzimas con características especializadas en la degradación de celulosa, debido a esto, se encontraron estudios donde se investigaba su aplicación en diversos sectores de la industria (pulpa y papel, textil, alimentario, producción bioetanol, etc).
Description
Keywords
Lignocelulósico, Celulasas, Celulosa, Material Lignocelulósico, Bacterias, Bacillus, Enzimas