Aprovechamiento de los residuos de poda en plantaciones de cítricos, para la extracción de aceite esencial tipo "petit grain"

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dc.contributor.advisorMoreno Rodríguez, Pablo Arturo
dc.contributor.authorCarvajal Gómez, Carlos Andrés
dc.contributor.authorHernández Carrillo, Delver
dc.date.accessioned2024-03-03T20:53:56Z
dc.date.available2014
dc.date.available2024-03-03T20:53:56Z
dc.date.created2014
dc.date.issued2014
dc.description.abstractDebido a la problemática que se vive en toda finca citrícola del país y a la demanda de compuestos aromáticos que son complemento de las diferentes industrias, se planteó el siguiente proyecto dirigido al aprovechamiento de los residuos de poda en plantaciones de cítricos, para la extracción el cual se llevó a cabo en dos fincas de Santander pertenecientes a los municipios de Piedecuesta, (finca Los Ángeles, Vereda Pajonal), Girón (finca Trinitarios Vereda Palogordo) y en las instalaciones del complejo agroindustrial piloto de CENIVAM, para la investigación que tuvo un tiempo de ejecución de 6 meses, se extrajo material vegetal proveniente de podas de tres tipos de cítricos, (Naranja Citrus sinensis (variedad valencia), Mandarina Citrus reticulata (variedad arrayana), Limón Citrus latifolia Tan. (Variedad Lima Acida Tahití), a las cuales se les extrajo su aceite esencial por un método conocido como arrastre con vapor, en el cual se retiran los compuestos volátiles aromáticos de la planta, posterior a esto fueron analizadas las siguientes variables, tiempos de extracción 30, 60, 90, 120 minutos, rendimientos obtenidos para el mismo periodo de tiempo y calidad del producto final (ficha técnica), cada variable fue analizada por triplicado. Los resultados obtenidos de la investigación arrojaron diferencias significativas de aceite esencial (AE) en razón del tiempo, siendo mayor la cantidad de AE obtenido en los primeros 30 minutos de extracción para los tres tipos de cítricos, al contrario de los rendimientos, que no hubo diferencia significativa entre ellos, finalmente se obtuvo un producto limpio y aceptable para su comercialización debido a su completa identificación proporcionada por las fichas técnicas que lo respaldan ya que son propias del producto. Con los resultados obtenidos por la investigación abrimos un tema que merece seguir en estudio.
dc.description.abstractenglishDue to the problem that exists in all citrus farm in the country and the demand for aromatic compounds which are complement of different industries, the next project aimed at using waste pruning citrus groves, for the extraction of oil is raised essential "Petit Grain", which was conducted in two farms of Santander in the municipalities of Piedecuesta, (farm Ángels, Vereda Pajonal), Girón (Trinity Vereda estate Palogordo) and pilot facilities agroindustrial complex CENIVAM, for research that had a running time of six months, pruning plant material from three types extracted citrus (citrus sinensis Orange (variety Valencia), Tangerine citrus reticulata (Arrayana variety), Lemon citrus latifolia Tan. (Acid Lima Tahiti), to which I was extracted essential oil by a method known as steam distillation, in which, subsequent aromatic volatile plant compounds to this the following variables were analyzed, extraction times retire 30, 60, 90, 120 minutes, yields for the same period of time and quality of the final product (sheet), each variable was analyzed in triplicate. The results of the research show significant differences of essential oil (AE) due to the time, with a greater amount of AE obtained in the first 30 minutes extraction for three types of citrus, unlike yields, there was no significant difference between them, finally clean and acceptable for marketing the product due to its complete identification provided by the technical specifications that support it because they are themselves the product is obtained. With the results of the investigation we opened a topic that deserves further study.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Producción Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/31597
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programProducción Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectCompuestos Aromáticos
dc.subjectPoda
dc.subjectCítricos
dc.subjectAceite Esencial
dc.subjectPetit Grain
dc.subjectMaterial Vegetal
dc.subjectFicha Técnica
dc.subjectArrastre Por Vapor
dc.subject.keywordAromatic
dc.subject.keywordPoda
dc.subject.keywordCitrus
dc.subject.keywordEssential Oil
dc.subject.keywordPetit Grain
dc.subject.keywordPlant Material
dc.subject.keywordDatasheet
dc.subject.keywordDrag Steam.
dc.titleAprovechamiento de los residuos de poda en plantaciones de cítricos, para la extracción de aceite esencial tipo "petit grain"
dc.title.englishAchievement of waste of pruning in citrus plants for the extraction of essential oil type " petit grain"
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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