Plan estrategico y operativo de mejoramiento continuo de la calidad en la cadena productiva de la empresa panificadora el molino
| dc.contributor.advisor | Pabon Barajas, Hernan | |
| dc.contributor.author | Diaz Gomez, Maria Carolina | |
| dc.contributor.author | Gomez Meza, Alba Yaneth | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-03T04:44:30Z | |
| dc.date.available | 2004 | |
| dc.date.available | 2024-03-03T04:44:30Z | |
| dc.date.created | 2004 | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description.abstract | La orientación hacia el mejoramiento continuo de la calidad y de los procesos, forma parte de la cultura de organizaciones exitosas, donde la aplicación de herramientas tan sencillas y completas como el análisis de las seis voces (la voz del cliente, de la comunidad, de los empleados, de los dueños, del proceso y la voz de los mejores) permite identificar cuáles son los aspectos que merecen mayor atención; y definir las áreas estratégicas sobre las cuales la organización comprometerá todos los recursos a su disposición y talento de su gente para concretar las políticas estratégicas, esto es, los objetivos vitales y las acciones necesarias para alcanzarlas, reunidas de manera especifica en los planes operativo y estratégico de mejoramiento continuo. Lo anterior conduce a un énfasis y orientación creciente hacia la importancia de los procesos como responsabilidad esencial de la gerencia para lograr una mayor competitividad de la organización y el mejoramiento continuo de la calidad. Es importante destacar que el punto de partida para cualquier empresa u organización que desee construir una cultura de la calidad total, es la definición de su rumbo estratégico compuesto por la misión, visión, principios y valores corporativos. La empresa panificadora, en este caso, tomada como objeto de estudio y proyección merece toda la atención posible en la aplicación de la planeación estratégica y el mejoramiento continuo de la calidad para lograr puntos más altos de competitividad dentro y fuera de su organización. | |
| dc.description.abstractenglish | Direction towards quality and processes continuous improvement, is a part of the successful organizations culture, where the application of simple and complete tools such as the six voices analysis" (voices of clients, community, employees, owners, process and the voice of the best ones) allows the identification of the aspects that deserve greater attention; this also allows to define the strategic areas where the organization will assign the available resources and human talent to make specific the strategic policies, that is, the vital objectives and actions needed to reach them, comprised in a specific way in the operative and strategic plans of continuous improvement. The previous analysis leads to an emphasis and increasing orientation towards the importance of processes as an essential responsibility of the managers, in order to reach the company's greater competitiveness and the continuous improvement of quality. It is important to highlight that the start point for any organization that wishes to build a total quality culture, is to define its strategic course formed by its mission, vision, principles and corporative values. El Molino Bread Factory, in this case, taken as a model of study and projection, deserves all the possible attention in the application of the strategic planning and quality continuous improvement, in order to achieve a higher competitiveness inside and outside its organization. | |
| dc.description.degreelevel | Especialización | |
| dc.description.degreename | Especialista en Alta Gerencia | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.reponame | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.repourl | https://noesis.uis.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/16905 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas | |
| dc.publisher.program | Especialización en Alta Gerencia | |
| dc.publisher.school | Escuela de Estudios Industriales y Empresariales | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.subject | Gerencia De Procesos Calidad Total Rumbo Estratégico Plan Operativo Plan Estratégico Mejoramiento Continuo Áreas Estratégicas Análisis De Las Seis Voces | |
| dc.subject.keyword | Process Management Total Quality Strategic Course Operative Plan Strategic Plan Continuous Improvement Strategic Areas Six Voices Analysis | |
| dc.title | Plan estrategico y operativo de mejoramiento continuo de la calidad en la cadena productiva de la empresa panificadora el molino | |
| dc.title.english | Strategic and operative plan for quality continuous improvement in the productive chain of el molino bread factory | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado |