Study of the supercritical extraction of flavonoids from distillation residues of phenylpropanoid-producing plants

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dc.contributor.advisorStashenko, Elena E.
dc.contributor.advisorMartínez Morales, Jairo René
dc.contributor.authorArias Velandia, Anderson Julián
dc.date.accessioned2024-03-04T01:26:39Z
dc.date.available2021
dc.date.available2024-03-04T01:26:39Z
dc.date.created2021
dc.date.issued2021
dc.description.abstractLas plantas productoras de fenilpropanoides son materia prima de condimentos y aceites esenciales (AE) útiles en aplicaciones industriales. La Lippia origanoides y L. graveolens son las especies americanas de mayor interés comercial. El proceso deobtención de sus AEs deja compuestos bioactivos retenidos en el sustrato; porque las plantas, además de los AEs, contienenen sus estructuras celulares flavonoides como la pinocembrina (Pn). La Pn es un compuesto activo para el tratamiento de lahemorragia cerebral y la fibrosis pulmonar. Por lo tanto, existe una clara oportunidad con los subproductos de la destilación deestas plantas para aumentar las ganancias; esto si además de los AEs, se extraen y comercializan oleorresinas ricas en flavonoides. Para valorizar el proceso se requiere caracterizar el sustrato y describir matemáticamente las operaciones unitariascomplementarias necesarias para lograr el aprovechamiento integral del material vegetal. De todas las operaciones unitariasviables para complementar el proceso, este trabajo se enfocó en el estudio de la extracción con CO» supercrítico modificadocon EtOH, debido a la capacidad de la técnica para controlar la solvatación y la selectividad del CO2. Determinar el potencialde valorización de los residuos posdestilados en la producción conjunta de AE y flavonoides; determinar los límites impuestospor los equilibrios de fase entre la interacción soluto, matriz y solvente, y determinar la cinética de extracción supercrítica deflavonoides y oleorresina son temas que el lector encontrará desarrollados en los capítulos de este libro. El trabajo buscócontribuir a incrementar la competitividad de la industria de AEs proporcionando elementos de decisión relevantes sobre la viabilidad técnica de la extracción supercrítica para complementar el proceso de extracción de AEs.
dc.description.abstractenglishPhenylpropanoid-producing plants are raw materials for production of culinary seasonings and essential oils (EOs) useful indifferent industries. Lippia origanoides and L. graveolens are the American species of greatest commercial interest in marketdue to their phenylpropanoids. In Central-South America, at least 4.000 t/year are produced and sold. The process of obtainingEOs, leaves behind valuable post-distillation residues because plants also contain flavonoids such as pinocembrin (Pn) intheir cellular structures. Pn is an active compound proven in drugs for the treatment of cerebral hemorrhage and pulmonaryfibrosis. Considering this, industry has a clear opportunity with distillation by-products to increase their profit by extracting andcommercializing flavonoids-rich oleoresin. Evidence that indicates the integration of process stages, beyond distillation andwaste treatment, to increase the profitability was not found in the open literature. Moving in this direction requires characterizingthe substrate and describing mathematically the complementary unit operations necessary to achieve an integral use. Of allviable unit operations to complement the extractive process, we focus on the study of EtOH-modified supercritical scCO2extraction due to the process capability to control the solvation and the selectivity of scCOz by tuning the operating conditionsand the polarity modifier. Besides, it is considered human-health and environmentally friendly. To determine the potentialvalorization of some post-distillation residues of Lippia species in the joint production of EOs and flavonoids; determining thelimits imposed by the phase equilibria between the solute, matrix, and sc-solvent interaction, and determining the sc-extractionkinetics of flavonoids and oleoresin are topics that reader will find developed in chapters of this book. The work sought tocontribute to increasing the competitiveness of the EOs industry by providing relevant decision elements on the technical feasibility of including sc-extraction as a unit operation that complements the EOs extraction process.
dc.description.degreelevelDoctorado
dc.description.degreenameDoctor en Ingeniería Química
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/42139
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programDoctorado en Ingeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectExtracción Supercrítica
dc.subjectLippia Origanoides
dc.subjectLippia Graveolens
dc.subjectEquilibrio De Fases
dc.subjectCinética
dc.subjectValorizarización De Residuos.
dc.subject.keywordSupercritical Extraction
dc.subject.keywordLippia Origanoides
dc.subject.keywordLippia Graveolens
dc.subject.keywordPhase Equilibria
dc.subject.keywordKinetics
dc.subject.keywordResidue Valorizarization.
dc.titleStudy of the supercritical extraction of flavonoids from distillation residues of phenylpropanoid-producing plants
dc.title.englishStudy of the supercritical extraction of flavonoids from distillation residues ofphenylpropanoid-producing plants
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_db06
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Doctorado
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