Efecto del pH en el carácter antioxidante del ácido úrico sobre el triptófano

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dc.contributor.advisorMejía Ospino, Enrique
dc.contributor.advisorMuñoz Rugeles, Leonardo
dc.contributor.authorGonzález Pérez, Santiago
dc.contributor.evaluatorMontaño Angarita, Angela Marcela
dc.contributor.evaluatorHenao Martinez, Jose Antonio
dc.date.accessioned2024-05-20T12:53:28Z
dc.date.available2024-05-20T12:53:28Z
dc.date.created2024-05-13
dc.date.issued2024-05-13
dc.description.abstractInvestigaciones computacionales han formulado la hipótesis de que la capacidad antioxidante del ácido úrico puede depender de cambios en el pH, por esto, este proyecto se enfocó en la evaluación de la capacidad antioxidante que tiene el ácido úrico (AU) sobre en triptófano (TrpH) en función del pH. Para esto, primeramente, se verificó que el AU no pudiese fotoxidarse, seguido de ello, se fotoxidaron soluciones de TrpH con y sin AU en pHs de 4 a 7, y se observó la fracción residual de TrpH tras 10, 30 y 60 min de irradiación con luz UV de 255 nm. Con esta información fue posible; determinar que el ritmo de fotoxidación del TrpH es menor en todas las soluciones con AU comparadas con sus soluciones equivalentes sin el antioxidante. Así como tambien señalar que, a pHs menores a 5.5, el AU muestra mayor capacidad antioxidante. A su vez, estimar el valor de la constante de velocidad de la reacción en cada pH y, finalmente, conjeturar que el mecanismo de reacción SPGET es el más probable para la reacción dadas las condiciones de los experimentos.
dc.description.abstractenglishComputational research has formulated the hypothesis that the antioxidant capacity of uric acid can be influenced by changes in pH, therefore, this research focused on the evaluation of the antioxidant capacity that uric acid (UA) has on tryptophan (TrpH) as a function of pH. For this, firstly, it was verified that the UA could not be photoxidized, furthermore, solutions of TrpH were photoxidized with and without UA at pHs of 4 to 7, and residual fraction of TrpH was observed after 10, 30 and 60 min of exposure to UV light of 255 nm. In conclusion, with this information it was possible to; determine that the photoxidation rate of TrpH is lower in all solutions with UA compared to their equivalent solutions without the antioxidant. Also, to determine that, at pHs lower than 5.5, the UA is more efficient in preventing photoxidation. Afterwards, to estimate the constant rate of the antioxidation reaction at each pH and, finally, to consider the SPGET reaction mechanism as the most probable given the conditions of the experiments.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameQuímico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/42447
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias
dc.publisher.programQuímica
dc.publisher.schoolEscuela de Química
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectÁcido Úrico
dc.subjectCarácter antioxidante
dc.subjectFotoxidación
dc.subjectHPLC-FLD
dc.subjectpH
dc.subjectTriptófano.
dc.subject.keywordAntioxidant Character
dc.subject.keywordHPLC-FLD
dc.subject.keywordpH
dc.subject.keywordPhotoxidation
dc.subject.keywordTryptophan
dc.subject.keywordUric Acid
dc.titleEfecto del pH en el carácter antioxidante del ácido úrico sobre el triptófano
dc.title.englishEffect of pH on the antioxidant character of uric acid on tryptophan
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Química