Seguimiento a las variables del proceso de producción, para el mejoramiento de la calidad de producto terminado en la cervecería de Bucaramanga
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Date
2009
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
Bavaria S.A y SABMiller plc; desean adoptar una filosofía operativa para el reconocimiento comocompañía de clase mundial, que permita el mejoramiento continuo de la calidad mediante laeliminación de causas de los problemas durante el proceso de elaboración. La Cervecería de Bucaramanga ha tenido un cambio estructurado para la flexibilidad del proceso yla capacidad de elaboración. Teniendo en
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Keywords
Bavaria S.A, Cerveza, Amargo, Color, Colapso de espuma, Control deCalidad, Seis Sigma.