Soberanía Alimentaria: Estudio comparativo Santander de Quilichao – Cauca y Colosó - Sucre (2014-2021)
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Date
2023-11-07
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Universidad Industrial de Santander
Abstract
La soberanía alimentaria juega un papel fundamental en el bienestar de las poblaciones, teniendo en cuenta esto, se analizaron diferentes variables que inciden directamente sobre el estado de soberanía alimentaria de los pueblos. Resaltando el impacto de estas sobre las practicas locales desarrolladas y transmitidas de generación en generación de manera tacita, como lo puede ser la adopción de medidas intervencionistas que vulneran el derecho de las poblaciones a disponer de su producción y consumo e invisibilidad el conocimiento desarrollado a través del tiempo por las comunidades o el conflicto armado que desplaza a las poblaciones de sus territorios, afectando de manera directa el desarrollo de prácticas de agricultura local.
La presente tesis propone una estrategia de soberanía alimentaria (ESA), desarrollada a partir de un análisis exhaustivo del concepto de territorio e identidad cultural, para esto, se analizaron indicadores socioeconómicos que permitieran conocer el estado base de soberanía alimentaria en los municipios de Santander de Quilichao – Cauca y Colosó – sucre. Teniendo en cuenta lo mencionado se desarrolló el diagnóstico de capacidades, dando como resultado el análisis de cuatro capacidades principales, a partir de estas capacidades diagnosticadas se procede a realizar lo que se conoce como matriz de capacidades propuesta por Nussbaum en la cual se identificaron debilidades, fortalezas, oportunidades y amenazas, los cruces de esta matriz nos dan como resultado cuatro acciones a realizar enfocadas en fortalecer la agricultura familiar y conservar la identidad cultural alimentaria, las acciones a realizar fueron las siguientes: la comercialización de los excedentes inscrito en un esquema participativo y cosecha de especies nativas; economía territorial basada en las organizaciones campesinas asentadas en el territorio, economía familiar de base campesina como posibilidad de vida; alimentación ancestral tradicional que conserven el estado de bienestar.
Description
Keywords
Capacidades, Soberanía alimentaria, Multilateralismo, Desarrollo, Responsabilidades colectivas, Preferencias culturales, Diversidad, Producción, Disponibilidad, Acceso, Seguridad alimentaria, Desigualdad