Plan de negocios para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de Café Artesanal en el Municipio de Enciso Santander

Tarazona Bayona, Angie Liliana

Plan de negocios para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de Café Artesanal en el Municipio de Enciso Santander

dc.contributor.advisor	Duarte Duarte, Juan Benjamín
dc.contributor.author	Tarazona Bayona, Angie Liliana
dc.contributor.evaluator	Arias Osorio, Javier Eduardo
dc.contributor.evaluator	Duarte Duarte, Juan Benjamìn
dc.date.accessioned	2024-11-13T16:20:22Z
dc.date.available	2024-11-13T16:20:22Z
dc.date.created	2024-11-13
dc.date.embargoEnd	2029-11-13
dc.date.issued	2024-11-13
dc.description.abstract	El presente documento se describe el plan de negocios para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de Café Artesanal en el municipio de Enciso, Santander llamada Caffé Flore´S. Este proyecto pretende aplicar el componente innovador que hace falta en la labor diaria de los campesinos, resaltando su trabajo y generando en el cliente la experiencia de tomar un café artesanal de alta calidad con sabor de campo y la satisfacción de saber que está mejorando la calidad de vida de los campesinos de nuestra región. La formulación del plan inicia con el análisis del entorno, parte fundamental para identificar factores que afecten la ejecución del proyecto. Luego, se presenta el estudio de mercados necesario para identificar población objetivo, demanda del producto en el mercado, preferencias de los consumidores y análisis de precios en el mercado actual, para posteriormente establecer estrategias de marketing acordes a la información obtenida. Después se detalla el estudio técnico donde se define toda la parte operativa como ubicación y layout de la planta, tipo de máquinas y factor humano requeridos. Posteriormente, se detallan los estudios, Organizacional para estructurar el área de talento humano requerida. El estudio legal para identificar los requisitos y trámites necesarios para la creación y puesta en marcha de la empresa. El estudio ambiental para identificar los posibles riesgos e impactos de la empresa respecto al medio ambiente, estrategias de mitigación y practicas sostenibles. El estudio financiero que permite determinar la rentabilidad del proyecto y por último el plan estratégico fundamental para darle una identidad a la empresa.
dc.description.abstractenglish	This document describes the business plan for the creation of a processing and marketing company of artisanal coffee in the municipality of Enciso, Santander called Caffé Flore´S. This project aims to apply the innovative component that is missing in the daily work of farmers, highlighting their work and generating in the client the experience of drinking a high quality artisanal coffee with a country flavor and the satisfaction of knowing that they are improving the quality of life of farmers in our region. The formulation of the plan begins with the analysis of the environment, a fundamental part to identify factors that affect the execution of the project. Then, the necessary market study is presented to identify the target population, demand for the product in the market, consumer preferences and price analysis in the current market, to later establish marketing strategies according to the information obtained. Then, the technical study is detailed where the entire operational part is defined such as location and layout of the plant, type of machines and human factor required. Later, the organizational studies are detailed to structure the required human talent area. The legal study to identify the requirements and procedures necessary for the creation and start-up of the company. The environmental study to identify the possible risks and impacts of the company on the environment, mitigation strategies and sustainable practices. The financial study that allows determining the profitability of the project and finally the fundamental strategic plan to give the company an identity
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/44653
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeníerias Fisicomecánicas
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.publisher.school	Escuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_f1cf
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Atribución-NoComercial 2.5 Colombia (CC BY-NC 2.5 CO)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	plan de negocio
dc.subject	producción
dc.subject	comercialización café Artesanal
dc.subject	Enciso
dc.subject.keyword	business plan
dc.subject.keyword	production
dc.subject.keyword	marketing of artisanal coffee
dc.subject.keyword	Enciso
dc.title	Plan de negocios para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de Café Artesanal en el Municipio de Enciso Santander
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado