Análisis de ciclo de vida del proceso de beneficio ecológico del café (becolsub) en el departamento de Santander

Simple item page
dc.contributor.advisorMeneses Jacome, Alexander
dc.contributor.advisorEscalante Hernandez, Humberto
dc.contributor.authorGarzón Martínez, Rocío Yaneth
dc.date.accessioned2024-03-04T00:49:41Z
dc.date.available2020
dc.date.available2024-03-04T00:49:41Z
dc.date.created2020
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl presente estudio consistió en la evaluación del Impacto Ambiental Potencial del proceso de Beneficio Ecológico del café, BECOLSUB, con la herramienta metodológica de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) en tres escenarios distintos, basados en un flujo de referencia relativo a las aguas residuales generadas para obtener 1 kg de café pergamino seco (c.p.s). En el estudio se busco comparar la sensibilidad de los resultados en el (i) escenario línea base (vertimiento sin tratamiento, de las aguas residuales del proceso de beneficio del café), (ii) escenario alternativo (vertimiento con tratamiento sin recobro de biogás) (iii) escenario de substitución (vertimiento con tratamiento y con recobro de biogás), para evaluar la posible ganancia ambiental del enfoque consecuencial de la recolección - valoración-aprovechamiento energético del biogás derivado del tratamiento aguas residuales con la operación del Sistema Modular de Tratamiento Anaerobio (SMTA), para ser usado en el proceso del secado del café desplazando el uso del gas propano (GLP) y la ganancia ambiental por el uso del pulpa de café como abono orgánico que remplaza el uso de fertilizantes sintéticos como la urea. Los resultados del estudio revelan que el proceso de secado en el silo de café genera el mayor impacto ambiental seguido por el proceso de vertimiento. La comparación de los tres escenarios muestra que en el escenario de substitución se puede desplazar hasta en un 37% el uso GLP en el silo para el secado del café y ser remplazado por el biogás producido en el SMTA, reduciendo los impactos ambientales en las cinco categorías evaluadas Potencial de Acidificación (AP), Potencial de Eutrofización (EP), Respirables Inorgánicos (RESPI), Potencial de Calentamiento Global a 100 años (GWP) y uso de energía no renovable (NRE), siendo una oportunidad para los caficultores en el aprovechamiento de los residuos del proceso de beneficio del café y la disminución de los impactos ambientales potenciales.
dc.description.abstractenglishThe present study consisted of the evaluation of the Potential Environmental Impact of the process of Ecological Benefit of coffee, BECOLSUB, with the methodological tool of Life Cycle Analysis (LCA) in three different scenarios, based on a reference flow related to wastewater generated to obtain 1 kg of dry parchment coffee (cps). The study sought to compare the sensitivity of the results in the (i) baseline scenario (discharge without treatment of wastewater from the coffee benefit process), (ii) alternative scenario (discharge with treatment without biogas recovery) (iii) substitution scenario (dumping with treatment and with biogas recovery), to evaluate the possible environmental gain of the consequent approach to the collection - energy valuation-use of biogas derived from wastewater treatment with the operation of the Modular Anaerobic Treatment System (SMTA), to be used in the coffee drying process by displacing the use of propane gas (LPG) and the environmental gain from the use of coffee pulp as an organic fertilizer that replaces the use of synthetic fertilizers such as urea. The results of the study reveal that the drying process in the coffee silo generates the greatest environmental impact followed by the pouring process. The comparison of the three scenarios shows that in the substitution scenario the use of LPG in the silo for drying coffee can be displaced by up to 37% and replaced by the biogas produced in the SMTA, reducing the environmental impacts in the five categories evaluated Acidification Potential (AP), Eutrophication Potential (EP), Inorganic Breathable (RESPI), 100-Year Global Warming Potential (GWP) and non-renewable energy use (NRE), being an opportunity for coffee growers in the Use of waste from the coffee benefit process and the reduction of potential environmental impacts
dc.description.degreelevelMaestría
dc.description.degreenameMagíster en Ingeniería Ambiental
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/40632
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programMaestría en Ingeniería Ambiental
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectAnálisis de ciclo de vida
dc.subjectCategoría de impacto ambiental
dc.subjectEnergía renovable
dc.subjectTratamiento de aguas residuales
dc.subjectBeneficio Ecológico del café con manejo de subproductos (Becolsub)
dc.subjectSistema Modular de Tratamiento Anaerobio (SMTA)
dc.subjectbiogás.
dc.subject.keywordLife cycle analysis
dc.subject.keywordEnvironmental impact category
dc.subject.keywordRenewable energy
dc.subject.keywordWastewater treatment
dc.subject.keywordEcological Benefit of coffee with by-product management (Becolsub)
dc.subject.keywordModular Anaerobic Treatment System (SMTA)
dc.subject.keywordbiogas.
dc.titleAnálisis de ciclo de vida del proceso de beneficio ecológico del café (becolsub) en el departamento de Santander
dc.title.englishLife cycle analysis of the café ecological benefit process (becolsub) in the santander department*.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestria
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
No Thumbnail Available
Name:
Carta de autorización.pdf
Size:
353.25 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Documento.pdf
Size:
2.51 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
Nota de proyecto.pdf
Size:
260.56 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Collections
Maestría en Ingeniería Ambiental