Factibilidad para la creación de una cafetería de productos dietéticos en la ciudad de Bucaramanga
| dc.contributor.advisor | Barragan Arias, Isabel Cristina | |
| dc.contributor.author | Prada Suarez, Deyanira | |
| dc.contributor.author | Hernandez Silva, Pablo | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-03T17:08:49Z | |
| dc.date.available | 2008 | |
| dc.date.available | 2024-03-03T17:08:49Z | |
| dc.date.created | 2008 | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description.abstract | La idea de realizar este estudio surgió de los autores, al observar que en la ciudad de Bucaramanga en el sector de cabecera del llano y cañaveral, no existe una un lugar donde se comercialicen productos dietéticos y ligth que suplan las necesidades de quien desee mantener un peso adecuado y una vida saludable. Para desarrollar esta investigación, se realizaron encuestas a la población que potencialmente serían los usuarios de este servicio, obteniéndose como resultado que el 100% de los encuestados les gustaría que se creara una cafetería en donde pudieran acudir y encontrar todos los productos en un mismo lugar. Se realizaron los cálculos en infraestructura de material y equipo necesarios para la puesta en marcha del proyecto. Se realizaron los estudios legales, técnicos y de mercados correspondientes, con el fin de diseñar estrategias de mercadeo, que promocionen e inquiete a conocer la nueva alternativa de alimentación sana. También se conformó la estructura administrativa que dará a la empresa los lineamientos de funcionamiento organizacional. Se diseñó la infraestructura física de la cafetería, teniendo en cuenta la distribución y demás áreas funcionales que permita practicidad y la visita diaria de los clientes. El proyecto requiere de una inversión de $20.905.569 arrojando como resultado un VPN de $36.551.046, una TIR de 68% y TRI 1.4 años. En la evaluación del proyecto se estimó la positiva viabilidad del proyecto, argumentado en su impacto social y económico. | |
| dc.description.abstractenglish | This study came to the authors mind when they noticed that in Bucaramanga, specifically in Cabecera del Llano and Cañaveral sector doesn™t exist a place where diet and light foods are merchandise in order to solve the necessities to all those who want to keep fit and a healthy life. Potential users of this service were interviewed in order to perform the investigation. As a result a100% of people interviewed would like a snack bar were opened where they may purchase the products in that place. Calculations for the infrastructure, material and equipment were made to set up the project. The legal, technical and marketing studies were made aiming at designing marketing strategies to promote and advertise the new healthy food alternative. The managerial structure was formed which will provide the guidelines to the organizational functioning of the enterprise. The physical infrastructure of the snack bar was designed taking into account the distribution and functional areas that allows the practical functioning and the daily visit of clients. The investment of the project is $ 20.905.569 yielding a VPN of $36.551.046, a TIR of 68% and TRI 1.4 years. The positive viability of the project was estimated considering its social and economical impact | |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | |
| dc.description.degreename | Profesional en Gestión Empresarial | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.reponame | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.repourl | https://noesis.uis.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/21540 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.publisher.faculty | Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia | |
| dc.publisher.program | Gestión Empresarial | |
| dc.publisher.school | Instituto de Proyección Regional y Educación a Distancia | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.subject | Nutrición | |
| dc.subject | Alimentos | |
| dc.subject | Dietéticos | |
| dc.subject | Salud | |
| dc.subject | Mercadeo. | |
| dc.subject.keyword | Nutrition | |
| dc.subject.keyword | Foods | |
| dc.subject.keyword | Dietetics | |
| dc.subject.keyword | Health | |
| dc.subject.keyword | Marketing | |
| dc.title | Factibilidad para la creación de una cafetería de productos dietéticos en la ciudad de Bucaramanga | |
| dc.title.english | Factibility for the opening of a snack bar for selling diet foods in bucaramanga city* | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado |