Evaluación de la obtención balanceado de palma como alternativa en el manejo de los subproductos fibrosos de la agroindustria de la palma de aceite

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dc.contributor.advisorCadena Gomez, Omar
dc.contributor.authorNiño Mantilla, Andres Felipe
dc.date.accessioned2024-03-03T23:19:41Z
dc.date.available2017
dc.date.available2024-03-03T23:19:41Z
dc.date.created2017
dc.date.issued2017
dc.description.abstractLa industria palmera se ha constituido como uno de los principales promotores del desarrollo industrial y económico de ciertos lugares marginados de Colombia y el mundo, al procesar grandes volúmenes de materia prima se consigue obtener algunos productos aceitosos con altos valores agregados y subproductos contaminantes que pueden dañar el medio ambiente. Esta monografía se realizó con la finalidad de analizar a escala de laboratorio la fibra de mesocarpio, uno de los principales residuos del proceso de extracción de aceite, la cual se obtiene al pasar el fruto de palma a través de prensas de doble tornillo, los tornillos ejercen al material altas presiones que permiten separar la fase liquida o aceite de la fase sólida o fibra de mesocarpio prensado. La fibra de mesocarpio está compuesta por hilos vegetales de diferente espesor y por un polvo muy fino y denso, este material granular puede separarse por métodos físico y convertirse en un sustrato rico en nutrientes denominado balanceado de palma, que apunta a ser utilizado en la alimentación de rumiantes especialmente en ganado vacuno lechero y de ceba, de igual manera se caracterizó las propiedades bromatológicas del sustrato en distintas muestras tomados bajo condiciones similares al proceso de extracción de aceite. A su vez se presentan algunos diseños preliminares de equipos a escala industrial que pueden extraer y adecuar el balanceado de palma acoplándose de forma perfecta al proceso normal de extracción de aceite de palma.
dc.description.abstractenglishThe palm industry has become one of the main promoters of the industrial and economic development of certain marginalized places of Colombia and the world, when processing large volumes of raw material is obtained some oily products with high added values and pollutant products that can damage environment This monograph was carried out with the purpose of analyzing a laboratory scale the fiber of the mesocarp, one of the main residues of the oil extraction process, which is obtained by passing the palm fruit through double screw presses, the screws exercise the material at high pressures to separate the liquid phase or the oil from the solid phase or the pressed mesocarp fiber. The fiber of the mesocarp is composed of vegetable strands of different thickness and by a very fine and dense powder, this granular material can be separated by physical methods and become a substrate rich in nutrients denominated palm balance, that is used in the feeding of ruminants especially in dairy and beef cattle, in the same way that the bromatological properties of the substrate are characterized in samples under conditions similar to the oil extraction process. At the same time, it present some preliminary designs of industrial scale equipment that can extract and adapt the palm balance perfectly coupled to the normal process of palm oil extraction.
dc.description.degreelevelEspecialización
dc.description.degreenameEspecialista en Ingeniería Ambiental
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/36312
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programEspecialización en Ingeniería Ambiental
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectPlantas Extractoras De Aceite
dc.subjectBalanceado De Palma
dc.subjectTorta De Palmiste
dc.subjectRumiantes Y Optimización De Procesos
dc.subject.keywordOil Extraction Plants
dc.subject.keywordPalm Balanced
dc.subject.keywordPalm Kernel Cake
dc.subject.keywordRuminants And Optimization Of Processes.
dc.titleEvaluación de la obtención balanceado de palma como alternativa en el manejo de los subproductos fibrosos de la agroindustria de la palma de aceite
dc.title.englishEvaluation of balanced obtaining of palma as an alternative in the management of fibrous byproducts of the agroindustry of the palma of oil.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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