Diseño e ingeniería de detalle de un sistema de ventilación para el acondicionamiento del cuarto de moldeo en la elaboración de panela para el ingenio mieles S.A.
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Date
2019
Authors
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Publisher
Universidad Industrial de Santander
Abstract
El presente proyecto tiene como objetivo diseñar un sistema de ventilación para acondicionar el cuarto de moldeo de panela en el ingenio Mieles SA, debido a que se requiere de una atmosfera en óptimas condiciones, a cualquier hora del dia, para producir panela en las mejores condiciones, este diseño se realizará teniendo en cuenta investigaciones previas acerca de las condiciones óptimas en las cuales se debe llevar a cabo el proceso de moldeo de la panela y un estudio que se llevará a cabo en el cuarto de moldeo del ingenio donde se evaluaran las condiciones de humedad y temperatura dentro de este para posteriormente compararlo con las condiciones óptimas de temperatura y humedad de la panela. Se realizara el respectivo diseño de un sistema optimo que garantice la mejor atmosfera en este cuarto, seleccionándose equipos, ductos, sistemas de anclaje, soporte y uniónes a detalle. Una vez diseñado el sistema se procederá a realizar una simulación en termia en el software computacional Solidworks flow simulation, simulación que permitirá observar el comportamiento del aire dentro del cuarto. Ademas se realizara una simulación mecánica de los soportes de los ductos, para determinar la resistenacia de la cercha que soportara los ductos. Para concluir se realizará la entrega del documento al departamento de ingeniería del ingenio Mieles SA, para su posterior proceso constructivo *
Description
Keywords
Ventilación, Panela, Humedad, Deshumidificacion.