Suplementación alimentaria de gallinas ponedoras y pollos de engorde (Gallus gallus), con harina de grillo (Acheta domesticus) a partir del establecimiento de entomocriaderos en el Municipio de Enciso-Santander

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dc.contributor.advisorQuecho Mogollón, Javier
dc.contributor.authorNova Sierra, Eduar Martín
dc.contributor.evaluatorCastaño, Liliana Gertrudis
dc.contributor.evaluatorReyes Plata, Elkin Alfonso
dc.date.accessioned2022-06-07T12:44:55Z
dc.date.available2022-06-07T12:44:55Z
dc.date.created2022-04-01
dc.date.issued2022-04-01
dc.description.abstractCon la Suplementación alimentaria de gallinas ponedoras y pollos de engorde (Gallus gallus) con harina de grillo (Acheta domesticus) a partir del establecimiento de entomocriaderos se busca estimar la mejora en la calidad de los huevos y la ganancia de peso en los pollos de engorde. El objetivo de este estudio fue la suplementación de las aves con harina de grillo obtenida de grillos capturados en los cultivos de frijol y criados en entomocriaderos. El estudio fue realizado en la finca Las Casas de la Vereda Cochaga en el municipio de Enciso, departamento de Santander, Colombia. La harina obtenida provee un 60% de proteína lo cual lo categoriza como un suplemento rico en proteína, estos insectos son nuevas alternativas de suplementos alimentarios que proveen altos valores proteicos y vitamínicos a las aves.
dc.description.abstractenglishWith the Food Supplementation of laying hens and broilers (Gallus gallus) with cricket flour (Acheta domesticus) from the establishment of entomo-hatcheries, the aim is to estimate the improvement in the quality of the eggs and the weight gain in the broilers. . The objective of this study was the supplementation of the birds with cricket flour obtained from crickets captured in bean crops and raised in entomo-hatcheries. The study was carried out at the Las Casas de la Vereda Cochaga farm in the municipality of Enciso, department of Santander, Colombia. The flour obtained provides 60% protein, which categorizes it as a supplement rich in protein. These insects are new alternatives to food supplements that provide high protein and vitamin values to birds.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Producción Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/10534
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programProducción Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectPorcentaje de proteínas
dc.subjectFormulación de dietas
dc.subjectCriaderos de insectos
dc.subjectHarina de grillo
dc.subject.keywordProtein percentage
dc.subject.keywordDiet formulation
dc.subject.keywordCricket flour
dc.subject.keywordBreeding sites of insect
dc.titleSuplementación alimentaria de gallinas ponedoras y pollos de engorde (Gallus gallus), con harina de grillo (Acheta domesticus) a partir del establecimiento de entomocriaderos en el Municipio de Enciso-Santander
dc.title.englishFood supplementation of laying hens and broilers (Gallus gallus), with cricket flour (Acheta domesticus) from the establishment of entomocriaderos in the Municipality of Enciso-Santander
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Producción Agroindustrial