Efectos sinérgicos de la co-digestión anaeróbica de aguas mieles y pulpa de café con estiércol bovino

Abstract

El café es una bebida popular a nivel mundial. El proceso de beneficio del café genera Aguas mieles y Pulpa, residuos que representan el 57% del fruto. Estos residuos son atractivos para ser tratados mediante digestión anaerobia. Sin embargo, este proceso se ve limitado por el bajo pH de las Aguas mieles y por la concentración de sólidos totales de la Pulpa. El objetivo de esta investigación fue evaluar la co-digestión anaerobia de los residuos en la cadena agroindustrial del café mediante ensayos de potencial de biometanización (PBM). Resultados que mostraron mayor PBM siendo este de 629±9 NLCH4kgSV-1 para la mezcla XAM:0.66, XP:0.17, XEB:0.17 gSVgSV-1, que alcanzó una sinergia de 1.31 con una remoción de materia orgánica del 60%. Este estudio demostró que la CoDA es una alternativa viable para la gestión y valorización de estos residuos.