Efectos sinérgicos de la co-digestión anaeróbica de aguas mieles y pulpa de café con estiércol bovino

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dc.contributor.advisorCastro Molano, Liliana del Pilar
dc.contributor.advisorJaramillo Arango, Juan Guillermo
dc.contributor.authorOcampo Díaz, Stephany
dc.contributor.authorGuerrero Arévalo, Edna Dayana
dc.contributor.evaluatorLambis Benitez, Luis Enrique
dc.contributor.evaluatorMuvdi Nova, Carlos Jesús
dc.date.accessioned2023-11-14T13:55:51Z
dc.date.available2023-11-14T13:55:51Z
dc.date.created2023-11-10
dc.date.issued2023-11-10
dc.description.abstractEl café es una bebida popular a nivel mundial. El proceso de beneficio del café genera Aguas mieles y Pulpa, residuos que representan el 57% del fruto. Estos residuos son atractivos para ser tratados mediante digestión anaerobia. Sin embargo, este proceso se ve limitado por el bajo pH de las Aguas mieles y por la concentración de sólidos totales de la Pulpa. El objetivo de esta investigación fue evaluar la co-digestión anaerobia de los residuos en la cadena agroindustrial del café mediante ensayos de potencial de biometanización (PBM). Resultados que mostraron mayor PBM siendo este de 629±9 NLCH4kgSV-1 para la mezcla XAM:0.66, XP:0.17, XEB:0.17 gSVgSV-1, que alcanzó una sinergia de 1.31 con una remoción de materia orgánica del 60%. Este estudio demostró que la CoDA es una alternativa viable para la gestión y valorización de estos residuos.
dc.description.abstractenglishCoffee is considered a beverage recognized worldwide for the process that is equivalent to its development, because it generates honey water and pulp, residues that represent 57% of the fruit. These residues are attractive to be treated by anaerobic digestion. However, this process is limited by the low pH of the honey water and the concentration of total solids in the pulp. The objective of this research was to evaluate the anaerobic co-digestion of wastes in the coffee agroindustrial chain by means of biomethanization potential tests (PBM). Results that showed higher PBM being this of 629±9 NLCH4 kgSV-1 for the mixture XAM:0.66, XP:0.17, XEB:0.17 gSVgSV-1, which reached a synergy of 1.31 with an organic matter removal of 60%.This study demonstrated that CoDA is a viable alternative for the management and valorization of these wastes.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/15291
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeníerias Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectAguas Mieles
dc.subjectCo-digestión anaeróbica
dc.subjectPulpa de café
dc.subject.keywordWater Honeys
dc.subject.keywordanaerobic co-digestion
dc.subject.keywordCoffee pulp
dc.titleEfectos sinérgicos de la co-digestión anaeróbica de aguas mieles y pulpa de café con estiércol bovino
dc.title.englishSynergistic effects of anaerobic co-digestion of honey water and coffee pulp with bovine manure
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Química