Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de gelatinas en el municipio de San Martín, Cesar

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dc.contributor.advisorMantilla Cáceres, Alejandro
dc.contributor.authorMorales Guerrero, Jhaddy Isabella
dc.contributor.authorQuintero Guerrero, Gisel Paola
dc.contributor.evaluatorCalderón, Ferney Mauricio
dc.contributor.evaluatorVillamizar Cáceres, Luz Helena
dc.date.accessioned2024-09-24T20:57:52Z
dc.date.available2024-09-24T20:57:52Z
dc.date.created2024-08-26
dc.date.issued2024-08-26
dc.description.abstractEl proyecto se enfatiza en realizar un estudio de factibilidad para crear una empresa encargada de producir gelatina con trozos de fruta y crema chantilly, donde su principal característica es suplir necesidades y satisfacer preferencias identificadas en la problemática del municipio de San Martin - Cesar, la cual ha sido la poca demanda de pasabocas o snack saludables. Su origen ha sido a base de la necesidad identificada de consumir un producto saludable, versátil, fresco, con propiedades, nutrientes y vitaminas para la salud, y que a su vez funcione muy bien en cualquier tipo de eventualidad (cumpleaños, baby shower, etc.) o simplemente un día del común y que sea apto para el consumo de toda población mayor de 6 meses. Es importante resaltar que, la producción y comercialización de pasabocas o snacks ha ido en crecimiento a nivel nacional e internacional. Haciendo uso racional de los conceptos básicos del emprendimiento, se llevarán a cabo temas que abarcan la sostenibilidad y la inteligencia brindado por las autoras para alcanzar los objetivos trazados por la organización. Por último, se realiza la parte de análisis de mercado, las funciones técnicas, administrativas y financieras, con el fin de identificar la viabilidad del proyecto, haciendo realidad los resultados obtenidos, logrando constituir una compañía sólida y competente dentro del mercado.
dc.description.abstractenglishThe project emphasizes carrying out a feasibility study to create a company in charge of producing gelatin with pieces of fruit and chantilly cream, where its main characteristic is to meet needs and satisfy preferences identified in the problems of the municipality of San Martin - Cesar, which has been the low demand for healthy snacks or snacks. Its origin has been based on the identified need to consume a healthy, versatile, fresh product, with properties, nutrients and vitamins for health, and that in turn works very well in any type of eventuality (birthday, baby shower, etc. .) or simply a common day and that is suitable for consumption by any population over 6 months. It is important to highlight that the production and marketing of snacks has been growing nationally and internationally. Making rational use of the basic concepts of entrepreneurship, topics that cover sustainability and intelligence provided by the authors will be carried out to achieve the objectives set by the organization. Finally, the market analysis part, the technical, administrative and financial functions, are carried out in order to identify the viability of the project, making the results obtained a reality, managing to constitute a solid and competent company within the market.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Gestión Empresarial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/44075
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programGestión Empresarial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectFrutas
dc.subjectAperitivo
dc.subjectProducción
dc.subjectSaludable
dc.subjectSnack
dc.subjectEstudio de mercado
dc.subjectSostenible
dc.subjectCanal de comercialización
dc.subjectOferta
dc.subjectEstrategias
dc.subjectFactibilidad
dc.subject.keywordFruits
dc.subject.keywordAppetizer
dc.subject.keywordProduction
dc.subject.keywordHealthy
dc.subject.keywordSnack
dc.subject.keywordMarket study
dc.subject.keywordSustainable
dc.subject.keywordMarketing channel
dc.subject.keywordOffer
dc.subject.keywordstrategies
dc.subject.keywordFeasibility
dc.titleEstudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de gelatinas en el municipio de San Martín, Cesar
dc.title.englishFeasibility study for the creation of a gelatin production company in the municipality of San Martín, Cesar
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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