Diseño de un modelo de negocio para la comercialización de miel de abejas (Apis Mellifera Carniola) en el área metropolitana de Bucaramanga, Santander

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dc.contributor.advisorBarrios Mendoza, Carolina
dc.contributor.authorJaimes Cacua, Alvaro Jose
dc.contributor.evaluatorAlvarez Cortes, Ingrid Johana
dc.contributor.evaluatorAvellaneda Rueda, Carlos
dc.date.accessioned2024-08-24T16:34:23Z
dc.date.available2024-08-24T16:34:23Z
dc.date.created2024-08-08
dc.date.issued2024-08-08
dc.description.abstractEl mercado de la miel siempre ha existido; sin embargo, con la entrada de la alimentación saludable estilos de calidad de vida, muchas personas optan por consumir productos más naturales, lo que hacemos en Apiario el Oasis es llegar a ese mercado selectivo de consumidores con una miel con un sabor, color y textura característico de alta calidad y pureza. El siguiente trabajo presenta la formulación un modelo de negocio para la comercialización de miel de abejas (Apis Mellifera Carniola) en el área metropolitana de Bucaramanga, Santander. Para ello, se aplicó una encuesta virtual en la plataforma de Microsoft Forms a personas residentes en el área metropolitana de Bucaramanga. Esta encuesta se comparte a través de Facebook, WhatsApp e Instagram para determinar el sondeo y alcanzar las cantidad de 100 encuestados requeridos para el análisis de mercado, esta encuesta contenía preguntas de selección múltiple relacionadas con el propósito de la investigación. Adicionalmente, fue utilizado el modelo Canvas buscando fortalecer los canales de distribución de la miel y con los modelos financieros se realizó el establecimiento del precio unitario teniendo en cuenta el nivel económico de los encuestados y la estructuración de los costos permitió cuantificar la inversión inicial y proyección de ventas. Todo esto arrojó como resultado la viabilidad para la comercialización de la miel de abejas en el área metropolitana de Bucaramanga.
dc.description.abstractenglishThe honey market has always existed; however, with the entry of healthy eating lifestyle, many people choose to consume more natural products, What we do at Apiario el Oasis is to reach that selective market of consumers with a honey with a flavor, color and texture characteristic of high quality and purity. The following paper presents the formulation of a business model for the marketing of honey bees (Apis Mellifera Carniola) in the metropolitan area of Bucaramanga, Santander. To this end, a virtual survey was applied on the Microsoft Forms platform to residents of the Bucaramanga metropolitan area. This survey is shared via Facebook, WhatsApp and Instagram to determine the poll and reach the number of 100 respondents required for market analysis, this survey contained multiple selection questions related to the purpose of the research. Additionally, the Canvas model was used to strengthen the honey distribution channels and with the financial models the unit price was established taking into account the economic level of the respondents and the structuring of the costs allowed quantify initial investment and sales projection. All this resulted in the viability of marketing bee honey in the metropolitan area of Bucaramanga.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameAdministrador Agroindustrial
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/43871
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programAdministración Agroindustrial
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectPlan de mercado
dc.subjectModelo de negocio
dc.subjectCanvas
dc.subjectApicultura sostenible
dc.subjectConservación del ambiente
dc.subjectBiodiversidad
dc.subjectMarketing
dc.subjectEstructura de costos
dc.subject.keywordMarket plan
dc.subject.keywordBusiness model
dc.subject.keywordCanvas
dc.subject.keywordSustainable beekeeping
dc.subject.keywordEnvironmental conservation
dc.subject.keywordBiodiversity
dc.subject.keywordMarketing
dc.subject.keywordCost structure
dc.titleDiseño de un modelo de negocio para la comercialización de miel de abejas (Apis Mellifera Carniola) en el área metropolitana de Bucaramanga, Santander
dc.title.englishDesign of a business model for the commercialization of bee honey (Apis Mellifera Carniola) in the metropolitan area of Bucaramanga, Santander
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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