Estudio técnico-económico para la extracción y comercialización del propóleo y miel de abejas en el municipio del Socorro
| dc.contributor.advisor | Garcia Diaz, Jose Joaquin | |
| dc.contributor.author | Sanchez Franco, Bibiana | |
| dc.contributor.author | Tristancho, Julio Cesar | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-03T16:08:18Z | |
| dc.date.available | 2006 | |
| dc.date.available | 2024-03-03T16:08:18Z | |
| dc.date.created | 2006 | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.description.abstract | Con este trabajo se determinó la viabilidad para producir y comercializar la miel de abejas y el propóleo, ccontribuyendo así al desarrollo socioeconómico de la agroindustria. El sector apícola en Colombia posee un gran potencial que no esta siendo explotado de la manera más adecuada. La apicultura se desarrolla dentro del sector agrícola y su desarrollo es complementario a dicho sector. Esta actividad se ha desarrollado a través de los años de manera informal sin un adecuado manejo de los apiarios de reducido número de colmenas y en manos de muchas familias. Se debe tener presente que la apicultura, tanto a nivel mundial como en Colombia, se caracteriza por ser una actividad con escasa información estadística sobre el mercado. Por ello, es difícil hacer diagnósticos muy certeros sobre el comportamiento de éste. En este estudio podemos observar la Situación de la apicultura en Colombia, y más a fondo la del Municipio del Socorro; otros puntos de este estudio como la productividad, el número de colmenas promedio, el mercado de los productos apícolas, los precios de los productos, la comercialización y distribución, los usos y aplicaciones de los productos, hábitos de consumo, etc., son también tenidos en cuenta a lo largo de este trabajo. Luego de haberse realizado este trabajo se llegó a la conclusión de que sí vale la pena desarrollar este proyecto pues es muy rentable, y para los interesados en invertir en el desarrollo de ésta idea se recomienda lo siguiente: ¾ Hacer una campaña de divulgación en los medios de comunicación sobre los efectos positivos de los productos apícolas en la alimentación humana, ya que la miel en Colombia es consumida en el momento presente, más como un medicamento que como un alimento. ¾ Reducir el contrabando, y la falsificación de miel. ¾ Implementar políticas de prevención y manejo cuidadoso de los problemas en la colmena. ¾ Desarrollo de nuevos mercados. ¾ Incentivar la compra de miel de abejas en sitios confiables y a productores que garanticen la calidad de los productos apicolas. Todo lo anterior requiere de una inyección de recursos monetarios para emprender una agresiva campaña que permita desarrollar el mercado a su verdadero potencial. | |
| dc.description.abstractenglish | With this work was determined the viability to produce and to market the honey of bees and the propóleo, contributing this way to the socioeconomic development of the agroindustry. The beekeeping sector in Colombia possesses a great potential that not this being exploited in the most appropriate way. The beekeeping is developed inside the agricultural sector and its development is complementary to this sector. This activity has been developed through the years in an informal way without an appropriate handling of the apiarios of reduced number of beehives and in hands of many families. Present should be had that the beekeeping, as much to world level as in Colombia, is characterized to be an activity with scarce statistical information on the market. For it, it is difficult to make diagnostic very good on the behavior of this. In this study we can observe the Situation of the beekeeping in Colombia, and more thoroughly that of the Municipality of the Socorro; other points of this study as the productivity, the number of beehives average, the market of the products apícolas, the prices of the products, the commercialization and distribution, the uses and applications of the products, consumption habits, etc., they are also kept in mind along this work. After having been carried out this work you reached the conclusion that yes vouchers the pain to develop this since project is very profitable, and for the interested ones in investing in the development of this idea the following thing is recommended: * To Make a popularization campaign in the media on the positive effects of the products apícolas in the human feeding, since the honey in Colombia is consumed in the present moment, more as a medication that as a food. * To Reduce the smuggling, and the falsification of honey. * To Implement political of prevention and careful handling of the problems in the beehive. * Development of new markets. All the above-mentioned requires of an injection of monetary resources to undertake an aggressive campaign that allows to develop the market to its true potential. | |
| dc.description.degreelevel | Especialización | |
| dc.description.degreename | Especialista en Evaluación y Gerencia de Proyectos | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.instname | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.reponame | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.identifier.repourl | https://noesis.uis.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/18581 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Industrial de Santander | |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas | |
| dc.publisher.program | Especialización en Evaluación y Gerencia de Proyectos | |
| dc.publisher.school | Escuela de Estudios Industriales y Empresariales | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.subject | Miel de Abejas | |
| dc.subject | Propóleo | |
| dc.subject | Apicultura | |
| dc.subject | Producción y Comercialización. | |
| dc.subject.keyword | Honey of Bees | |
| dc.subject.keyword | Propóleo | |
| dc.subject.keyword | Beekeeping | |
| dc.subject.keyword | Production and Commercialization. | |
| dc.title | Estudio técnico-económico para la extracción y comercialización del propóleo y miel de abejas en el municipio del Socorro | |
| dc.title.english | Technical-economic study for the extraccion and commercialization of propóleo and honey of bees in the municipality of the socorro | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | |
| dc.type.hasversion | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado |