Evaluación de la actividad surfactante de los metabolitos extracelulares producidos por sinorhizobium meliloti utilizando distintas fuentes de carbono

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dc.contributor.advisorSanchez Torres, Viviana
dc.contributor.advisorAlbarracin Arias, Jorge Alberto
dc.contributor.authorMontoya Caro, Jennifer Yurani
dc.contributor.authorSalcedo Tellez, Luis Angel
dc.date.accessioned2024-03-04T00:08:58Z
dc.date.available2018
dc.date.available2024-03-04T00:08:58Z
dc.date.created2018
dc.date.issued2018
dc.description.abstractCon la finalidad de darle un valor agregado a los residuos agroindustriales: efluentes generados en el proceso de extracción de aceite de palma (POME) y el glicerol crudo, éstos fueron evaluados como fuente de carbono de bajo costo para la producción de biosurfactante de la cepa Sinorhizobium meliloti. Se formuló una receta con el POME, en donde se estudió el efecto de emplearlo solo, con adición de fosfatos, o con adición de fosfatos y una fuente de nitrógeno. Se realizó la prueba de la gota colapsada como un ensayo cualitativo para determinar la actividad surfactante lograda por la cepa en cada uno de los medios preparados con las diferentes fuentes de carbono y se corroboró con la medición de la tensión superficial (TS). Se encontró que en el medio con glicerol crudo se logró una mayor reducción en la TS, presentando una disminución del 24,4% de la tensión, además mostró la mejor acción emulsificante con aceite de cocina residual (Índice de emulsificación E24 = 27,6%). Se realizó una extracción y purificación de los biosurfactantes secretados en el medio de cultivo con glicerol crudo y POME + fosfatos + (NH4)2SO4 utilizando una solución cloroformo: metanol relación 2:1, para la caracterización se empleó espectroscopia infrarroja por trasformada de Fourier, por último, se determinó la concentración micelar crítica de los dos medios caracterizados, arrojando los valores de 3010 mgL-1 para el medio con glicerol crudo y 2620 mgL-1 para el medio basado en POME. Se obtuvo una producción de biosurfactante semipurificado de 142,5 mgL-1 con el medio glicerol crudo y de 145,6 mgL-1 con el medio POME + fosfatos + (NH4)2SO4.
dc.description.abstractenglishIn order to give an added value to agroindustrial waste: palm oil mill effluent (POME) and crude glycerol, they were evaluated as a low-cost carbon source for the production of biosurfactants by Sinorhizobium meliloti. Culture media were formulated with POME, POME with addition of phosphates, and POME with addition of phosphates and a nitrogen source. The drop collapse method was performed as a qualitative test to determine the surfactant activity of the bacterial strain in each of the culture media prepared with the different carbon sources and it was corroborated with the measurement of the surface tension (TS). Using the medium with crude glycerol the bacterial strain had the highest capacity to reduce TS, presenting a decrease of 24,4%, also in this medium it was observed the best emulsifying action with residual cooking oil (emulsification index E24 = 27,6. An extraction and purification of the secreted biosurfactants in the crude glycerol culture medium and POME + phosphates + (NH4)2SO4 was carried out using chloroform: methanol ratio of 2: 1, Fourier-transform infrared spectroscopy was used for the characterization. Finally, the critical micellar concentration of the surfactant produced was determined, yielding the values of 3010 mgL-1 in the medium with crude glycerol and 2620 mgL-1 in the medium based on POME. A semi-purified biosurfactant production of 142,5 mgL-1 was obtained with crude glycerol medium and 145,6 mgL-1 with POME + phosphate + (NH4) 2SO4 medium.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/39047
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectBiosurfactantes
dc.subjectPome
dc.subjectGlicerol
dc.subjectSinorhizobium Meliloti.
dc.subject.keywordBiosurfactants
dc.subject.keywordPome
dc.subject.keywordGlycerol
dc.subject.keywordSinorhizobium Meliloti.
dc.titleEvaluación de la actividad surfactante de los metabolitos extracelulares producidos por sinorhizobium meliloti utilizando distintas fuentes de carbono
dc.title.englishEvaluation of the surfactant activity of the extracellular metabolites produced by sinorhizobium meliloti using different carbon sources.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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