Diseño de un Sistema de Gestión de Mantenimiento para la Empresa FAGAR Comercial S.A.S

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dc.contributor.advisorRomero Suarez, German Orlando
dc.contributor.advisorVillegas Bermudez, Diego Fernando
dc.contributor.authorVergel Martínez, Lauren Stefany
dc.contributor.evaluatorGonzalez Jaimes, Isnardo
dc.contributor.evaluatorCuervo Velasquez, Paula Andrea
dc.date.accessioned2025-08-25T15:58:58Z
dc.date.available2025-08-25T15:58:58Z
dc.date.created2025-08-22
dc.date.issued2025-08-22
dc.description.abstractEl presente trabajo de grado se desarrolló en modalidad de práctica empresarial con el propósito de implementar un SGM en FAGAR Comercial S.A.S, una empresa dedicada al envasado de aceite vegetal, que enfrentaba paradas no programadas, altos costos operativos y baja disponibilidad en sus equipos debido a la falta de un sistema formal de gestión del mantenimiento. Ante esta situación, se implementó el SGM que ayudará a estructurar, controlar y mejorar las actividades de mantenimiento dentro de la planta. La práctica se llevó a cabo en tres etapas. En la primera, se identificaron los activos críticos a través de un análisis de criticidad utilizando el método AHP, se aplicó la metodología de RCM según la norma SAE-JA1011-12, y se elaboró la taxonomía de equipos conforme a la norma ISO 14224. En la segunda etapa, se estableció el sistema de información con el software de código abierto Odoo, personalizado para gestionar los equipos, crear órdenes de trabajo, seguimiento de fallas e indicadores claves de desempeño. En la etapa final, se evaluó la mejora en los equipos críticos, registrando un aumento en el OEE promedio del 45% al 74% y una notable reducción en los tiempos de inactividad no programados. La capacitación del personal y la estructuración del sistema ayudaron a establecer una cultura organizacional enfocada en el mantenimiento preventivo, asegurando la sostenibilidad de los resultados alcanzados.
dc.description.abstractenglishThis degree work was developed as a business practice to implement a MMS in FAGAR Commercial S.A.S., a company dedicated to vegetable oil packaging, which faced unscheduled stops, high operating costs and low availability of its equipment due to the lack of a formal maintenance management system. Given this situation, the MMS was implemented to help structure, control, and improve maintenance activities within the plant. The practice was conducted in three stages. In the first stage, critical assets were identified through a criticality analysis using the AHP method. Using the AHP method, the RCM methodology was applied according to the SAE-JA1011-12 standard, and the equipment taxonomy was developed according to the ISO 14224 standard. In the second stage, an information system was developed with the open-source software Odoo, customized to manage the equipment, create work orders, track failures, and key performance indicators. In the final stage, the improvement in critical equipment was evaluated, registering an increase in the average OEE from 45% to 74% and a notable reduction in unscheduled downtime. Personnel training and the structuring of the system helped establish an organizational culture focused on preventive maintenance, ensuring the sustainability of the results achieved.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Mecánico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/45990
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeníerias Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Mecánica
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Mecánica
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectSistema de Gestión
dc.subjectMantenimiento
dc.subjectIndicadores de Desempeño
dc.subjectOEE
dc.subjectMOE
dc.subjectMOP
dc.subject.keywordMaintenance
dc.subject.keywordManagement System
dc.subject.keywordPerformance Indicators
dc.subject.keywordOEE
dc.subject.keywordMOE
dc.subject.keywordMOP
dc.titleDiseño de un Sistema de Gestión de Mantenimiento para la Empresa FAGAR Comercial S.A.S
dc.title.englishDesign of a Maintenance Management System for the Company FAGAR Commercial S.A.S
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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