Potencial nutricional de la familia cactaceae en pequeños rumiantes

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dc.contributor.advisorAvendaño Vásquez, Leonardo
dc.contributor.advisorDíaz López, Sandra Milena
dc.contributor.authorRuiz Ortiz, Luz Herminda
dc.contributor.authorMaldonado Godoy, Andrés Camilo
dc.date.accessioned2024-03-04T00:55:51Z
dc.date.available2020
dc.date.available2024-03-04T00:55:51Z
dc.date.created2020
dc.date.issued2020
dc.description.abstractLa familia Cactaceae se caracteriza por su forma carnosa, la presencia de espinas y púas, así como por sus grandes flores solitarias de colores brillantes. En el presente estudio desarrollado en el municipio de Capitanejo vereda Savabita, finca el oasis, departamento Santander. El objetivo principal de este trabajo fue caracterizar nutricionalmente estas especies para su posterior aprovechamiento. Para llevar a cabo este objetivo fue necesario caracterizar las poblaciones presentes en la finca, se realizaron 16 parcelas con un área total de 100m2 cada una, después de haber realizado el inventario de la finca se procedió a calcular el contenido nutricional de las especies Stenocereus griseus, Opuntia ficus-indica Mill, para ello se tomaron 2 muestras aproximadamente de 800g por especie, una vez se obtuvo este material se procedió a realizar un secado en horno de convección forzada a una temperatura 70°C durante 72 horas, seguido de esto las muestras secas fueron trituradas y enviadas al laboratorio NULAB en Bogotá DC para realizar los correspondientes análisis bromatológicos. La especie Stenocereus griseus presento el mayor índice de abundancia y frecuencia en las parcelas. En cuanto al contenido nutricional la especie Stenocereus griseus obtuvo los siguientes valores: fibra: 5,17% - 7,74%; proteína: 6,39% - 3,78%, cenizas: 26.03% - 25.10%, calorías: 73.34% y el Opuntia ficus-indica Mill obtuvo: fibra: 11,82% - 12,11%; proteína: 6,57% - 5,95%, cenizas: 26.03% - 25.10%, calorías: 58.03%, los resultados obtenidos por la especie Opuntia ficus- indica Mill sirven para realizar dietas alimenticias, esto dependiendo del estado fenológico del animal.
dc.description.abstractenglishThe Cactaceae’s family is characterized because of their fleshy shape, the presence of thorns and spikes, as well as their large solitary, brightly colored flowers. In the present study it has development out in the town of Capitanejo, path of Savabita, farm el Oasis, Santander’s department. The main objective of this work was to characterize these species nutritionally or their later use. To carry out this objective, it was necessary to characterize the populations present on the farm, 16 plots with a total area of 100m2 each were made, after having developed the inventory of the farm, was calculated the total of contents nutritional for the Stenocereus griseus species and Opuntia ficus-indica Mill, for these, samples of approximately 800g per species were taken, once this material was obtained, it was dried in a forced convection oven at temperature of 70 ° C for 72 hours, followed by the samples dried, they were crushed and sent to the NULAB laboratory in Bogotá DC to perform the corresponding bromatological analyzes. The Stenocereus griseus species was the most abundant and frequent in the plots. Regarding the nutritional content, the Stenocereus griseus species obtained the following values: fiber: 5.17% - 7.74%; protein: 6.39% - 3.78%, ashes: 26.03% - 25.10%, calories: 73.34% and the Opuntia ficus-indica Mill obtained: fiber: 11.82% - 12.11%; protein: 6.57% - 5.95%, ashes: 26.03% - 25.10%, calories: 58.03%, the results obtained by the Opuntia ficus-indica Mill species are used to carry out diets, this is depending on the phenological state of the animal.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero(a) Forestal
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/40850
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.publisher.programIngeniería Forestal
dc.publisher.schoolInstituto de Proyección Regional y Educación a Distancia
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectCactaceae
dc.subjectContenido y potencial nutricional
dc.subjectBosque seco tropical
dc.subjectSostenibilidad
dc.subjectRumiantes
dc.subjectconservación.
dc.subject.keywordCactaceae
dc.subject.keywordContent and nutritional potential
dc.subject.keywordDry tropical forest
dc.subject.keywordSustainability
dc.subject.keywordRoaming animals
dc.subject.keywordconservation
dc.titlePotencial nutricional de la familia cactaceae en pequeños rumiantes
dc.title.englishNutritional potential of species of the Cactaceae family in small ruminants *
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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