Caracterizacion de oligosacaridos crudos y evaluacion de alternativas de purificacion

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dc.contributor.advisorNabarlatz, Débora Alcida
dc.contributor.advisorAcosta Fernández, Rolando Andrés
dc.contributor.authorHernandez Grimaldos, Maria Angelica
dc.date.accessioned2023-04-06T14:46:27Z
dc.date.available2023
dc.date.available2023-04-06T14:46:27Z
dc.date.created2019
dc.date.issued2019
dc.description.abstractEn el presente trabajo se extrajeron xilooligosacáridos (XOs) mediante autohidrólisis de bagazo proveniente de la caña de panela, uno de los productos agrícolas más representativos en las cadenas productivas de Colombia. Los XOs se concentraron por rotoevaporación y se liofilizaron para retirar la humedad y parte de los compuestos de degradación de la lignina, principalmente, furfural y HMF. El objetivo del trabajo fue evaluar, de manera independiente, alternativas de purificación mediante adsorción con carbón activado, resina catiónica y resina aniónica, en modo batch y continuo, con el fin de remover específicamente color y contenido de polifenoles. La cinética de adsorción se estableció mediante el modelo de pseudo-primer orden, ajustándose favorablemente a los tres métodos. Adicionalmente, para cada método de purificación se determinó que la relación óptima fue 20 mg de carbón activado /mL de hidrolizado, 1:10 mL resina catiónica/mL hidrolizado y 1:4 mL resina aniónica/mL hidrolizado, siendo esta última la que presentó mayor porcentaje de remoción de color y contenido de polifenoles, obteniendo mejores resultados en el proceso continuo que en modo batch.
dc.description.abstractenglishIn the present work, xylooligosaccharides (XOs) were extracted by selfhydrolysis of bagasse from the cane of panela, one of the most representative agricultural products in the productive chains of Colombia. The XOs were concentrated by rotoevaporation and lyophilized to remove moisture and part of the degradation compounds of lignin, mainly furfural and HMF. The objective of the work was to evaluate, independently, purification alternatives by means of adsorption with activated carbon, cationic resin and anionic resin, in batch and continuous mode, to specifically remove color and polyphenol content. The adsorption kinetics was established by the pseudo-first order model, adjusting favorably. Additionally, for each purification method it was determined that the optimal ratio was 20 mg of activated carbon / mL of hydrolyzate, 1:10 mL of cationic resin / mL hydrolyzed and 1: 4 mL of anionic resin / mL hydrolyzed, the latter being the one that presented greater percentage of removal of color and polyphenol content, obtaining better results in the continuous process than in batch mode.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/13714
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.programIngeniería Química
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Química
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectHidrolizado Hemicelulósico
dc.subjectBagazo De Caña
dc.subjectXilooligosacáridos
dc.subjectCarbón Activado
dc.subjectResinas Intercambio Iónico
dc.subjectModelo Pseudo-Primer Orden
dc.subjectIsoterma Langmuir.
dc.subject.keywordHemicellulosic Hydrolyzate
dc.subject.keywordCane Bagasse
dc.subject.keywordXylooligosaccharides
dc.subject.keywordActivated Carbon
dc.subject.keywordIon Exchange Resins
dc.subject.keywordPseudo-First Order Model
dc.subject.keywordLangmuir Isotherm.
dc.titleCaracterizacion de oligosacaridos crudos y evaluacion de alternativas de purificacion
dc.title.englishCharacterization of oligasaccharides and evaluation of purification alternatives.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Ingeniería Química