Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de galletas con toppings personalizados mediante máquinas expendedoras en la ciudad de Bucaramanga, Santander

Abstract

La investigación ofrece un análisis de una iniciativa empresarial que busca beneficiarse del aumento en la demanda de opciones de galletería dulce. Se identifica un nicho en Bucaramanga para ofertar una gama de galletas con toppings personalizados mediante máquinas expendedoras, enfocándose en los usuarios del Aeropuerto Palonegro. El público objetivo comprende principalmente jóvenes y adultos jóvenes, cuyas preferencias y disposición económica se evaluaron mediante una encuesta, dando forma a una oferta que se inclina por la personalización del producto acorde a sus deseos y necesidades. La estructura operativa contempla la fabricación y puesta en marcha de una planta en Girón, su posterior transporte y comercialización en el aeropuerto a través de dos expendedoras ubicadas en puntos clave de alta visibilidad. El plan de acción detalla la inversión en maquinaria y equipos necesarios y las tácticas de marketing digital para atraer clientes. Complementariamente, se incluye un análisis financiero que evalúa la factibilidad y rentabilidad del proyecto junto con los posibles escenarios que se pueden presentar.