Plan de negocios para la creación de una empresa de bebidas alicoradas a base de leche de cabra en el municipio de Capitanejo Santander

Arias Diaz, Jose Julian

Publicación:
Plan de negocios para la creación de una empresa de bebidas alicoradas a base de leche de cabra en el municipio de Capitanejo Santander

dc.contributor.advisor	Garcés Bautista, José Luis
dc.contributor.author	Arias Diaz, Jose Julian
dc.date.accessioned	2024-03-03T23:24:01Z
dc.date.available	2017
dc.date.available	2024-03-03T23:24:01Z
dc.date.created	2017
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	En el presente documento se expone el plan de negocios para la creación de una empresa de producción y comercialización de bebidas alicoradas a base de leche de cabra, desarrollado en el municipio de Capitanejo Santander, destacado a nivel regional en la producción de ganado caprino, en donde surge la idea como una oportunidad de aprovechamiento del potencial de producción de leche de cabra de excelente calidad para elaborar y comercializar un producto innovador con alto valor agregado que pueda posicionarse en el mercado como referente gastronómico de la región. La validación de la idea de negocio se realiza a través de un análisis del entorno que permite conocer las condiciones actuales del sector; un estudio de mercado donde se analiza la oferta y la demanda, se formula el plan de mercadeo y se hace un pronóstico de la demanda; un análisis técnico en el cual se caracteriza el proceso productivo y se establecen los recursos necesarios de operación; un análisis organizacional que define la estructuración del recurso humano de la empresa; un análisis legal donde se establece la forma jurídica de constitución de la empresa y los requisitos de funcionamiento; un análisis de previsión de impactos que permiten establecer medidas de mitigación y control; un análisis financiero donde se evalúa la viabilidad del proyecto; y un prototipo de validación del producto. 1
dc.description.abstractenglish	This document presents the business plan for the creation of the production and commercialization of Santander, highlighted at regional level in the production of goats, in where the idea emerges as an opportunity to take advantage of the potential of goat milk production of excellent quality to elaborate an commercialize an innovative product with high added value that can be positioned in the market as a gastronomic reference of the region. The validation of the business idea is done through an analysis of the environment that allows to know the current conditions of the sector; a market study that analyzes supplies and demand, formulates the marketing plan and forecasts the demand; a technical analysis in which the productive process is characterized and the necessary resources of operation are established; an organizational analysis that defines the structuring of the human resource of the company; a legal analysis which established the legal form of incorporation of the company and the operating requirements; an analysis of anticipation of impacts that allow to establish measures of mitigation and control; a financial analysis evaluating the feasibility of the Project; and a prototype of product validation. 3
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/36888
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.publisher.school	Escuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Caprino
dc.subject	Capricultor
dc.subject	Buenas Prácticas De Manufactura
dc.subject	Registro Sanitario.
dc.subject.keyword	Goat
dc.subject.keyword	Breeder Goats
dc.subject.keyword	Good Manufacturing Practice
dc.subject.keyword	Sanitary Registration.
dc.title	Plan de negocios para la creación de una empresa de bebidas alicoradas a base de leche de cabra en el municipio de Capitanejo Santander
dc.title.english	Business plan for the creation of the production and commercialization of liquor n the municipality of capitanejo santander.3
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication