Factibilidad para la creación de una empresa productora de yogurt fortalecido con jalea de guayaba y harina de quinua, en Barbosa Santander

Abstract

Con el fin de contribuir con un desarrollo económico sostenible en la región y crear nuevas alternativas de producción y trasformación de productos del sector primario, se decide crear un nuevo producto con características diferenciadoras de las que se encuentran el mercado del yogurt. Por tal razón se pretende estandarizar la producción de yogurt de jalea de guayaba y harina de quinua buscando dar un valor agregado y ofrecer un producto novedoso que provea un valor nutritivo con beneficios que mejoraran la salud y en general la calidad de vida de los posibles consumidores. En conclusión el proyecto muestra factibilidad en cuanto no solo favorece a los inversionistas y dueños de la idea de negocio, sino también a los productores de guayaba y leche principalmente, los cuales contaran con nuevos compradores para sus productos. Además desde la perspectiva financiera el proyecto tiene un valor presente neto superior a cero, un periodo de retorno de la inversión inferior a la vida útil del proyecto, una TIR superior a la Tasa Mínima Atractiva de Retorno y finalmente se cuenta con un punto de equilibrio inferior a las ventas estimadas. De esta forma se pude argumentar que esta idea de negocio puede cristalizarse obteniéndose beneficios positivos siempre y cuando se maneje las estimaciones propuestas evidenciadas en el estudio de mercado, estudio técnico, estudio organización y por supuesto el estudio financiero.