Publicación:

Escuela de Café FNC Comité Santander: Una estrategia integral para formar líderes en la cadena de valor del café

Resumen

A través del desarrollo de este proyecto se aprendió que una escuela de café no solo debe centrarse en transmitir conocimientos técnicos, sino también en integrar componentes culturales, económicos y sociales para ser verdaderamente transformadora; se evidenció también que el enfoque participativo y contextualizado (con apoyo institucional) es fundamental para que una iniciativa de este tipo tenga aceptación y sostenibilidad, lo que realmente sirve es la combinación de formación práctica, alianzas estratégicas y una infraestructura bien planificada; en contraste, enfoques desarticulados o excesivamente teóricos sin conexión con la realidad del caficultor tienden a fracasar.