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Impacto socioeconómico del programa resate "red de seguridad alimentaria con autoconsumo trueque y excedente" en la comuna 11 del municipio de Bucaramanga, Santander"

Resumen

El presente trabajo tiene como objetivo identificar y describir los impactos socioeconómicos que tuvo la aplicación del proyecto Red de Seguridad Alimentaria, ReSATE, en la comuna 11 de Bucaramanga y determinar si de acuerdo a las definiciones y los componentes socioeconómicos determinados por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los beneficiarios alcanzaron los objetivos de la seguridad alimentaria Para alcanzar este objetivo el documento se iniciará presentando el Marco de Referencia donde se hace una definición teórica de seguridad alimentaria desde las perspectivas de Thomas Roberh Malthus, Amartya Sen y la FAO. A partir de ello se plantea la seguridad alimentaria como un derecho y la falta e esta, el problema. Encontramos grandes esfuerzos internacionales y nacionales por incentivar en las ciudades otra concepción a partir de los cultivos de huertas caseras en sus muy variadas modalidades, con el fin de generar mejor calidad de medio ambiente, nutrición sana, garantizar los alimentos mínimos que requieren los hogares para una alimentación adecuada y disminución de gastos en alimentos de la canasta familiar. En la comuna 11 los resultados obtenidos nos muestran que es muy mínimo el numero de beneficiados por el proyecto, que continuaron con el cultivo de huertas caseras y por ende en esta población no se evidencia un impacto socioeconómico favorable o que se hubieren alcanzado los objetivos de la seguridad alimentaria por la ejecución de este proyecto.