Estudio de costos para la implementación de una planta prototipo para el beneficio integral del fique en el municipio de Molagavita Santander

Abstract

En este trabajo se encuentran los resultados obtenidos en el estudio de costos de producción de una hectárea de fique desde su plantación hasta el primer beneficio, los costos de inversión inicial para la implementación de la planta prototipo para la prototipo para el beneficio integral del fique. Los costos de producción se analizaron obteniendo los porcentajes de cada proceso realizado para producir el fique, este resultado se hizo de acuerdo a datos obtenidos de información y conocimientos de los productores de fique de la vereda Mesetas. Se concluyó que los costos de producción del fique son muy altos para la utilidad que actualmente tienen los cultivadores del inadecuado beneficio que le dan al fique, ya que pierden el 96% del producto que son los jugos y los bagazos. Los costos de inversión se analizaron, sacando el porcentaje de costos de inversión se analizaron teniendo en cuenta los valores en $ de maquinaria, terrenos, estructura física de bodega, tendederos, oficina, combustible y mantenimiento de las máquinas, mano de obra directa, operacional y administrativa, materia prima para iniciar el funcionamiento de la empresa. Concluyendo en este trabajo que los estudios de costo son de gran importancia para visionar la dirección y control a la meta factible de una empresa ya sea de prestación de servicios o elaboración y comercialización de productos, en el caso del proyecto beneficio integral del fique para obtener jugos, bagazos y fibras largas.es la posibilidad para que los cultivadores obtengan utilidad económica proyectándolo a futuro en una gran cadena agroindustrial.