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Análisis del comportamiento en los precios de los productos agrícolas comercializados en la plaza de mercado Guarín de Bucaramanga durante la pandemia provocada por el covid-19 en los meses de marzo a junio del 2020

Resumen

El objetivo de este trabajo fue analizar el comportamiento del mercado de productos agrícolas en la plaza de mercado Guarín de Bucaramanga, durante la crisis económica y social del COVID-19 durante los meses de marzo y junio del año 2020. También se estudió los determinantes de la distribución y abastecimiento de estos productos durante el periodo de vigencia de las restricciones para control de la pandemia. Para caracterizar la plaza de mercado Guarín, se explicaron ciertos elementos, como su historia, funcionamiento, importancia e influencia económica. Para dar respuesta a estos problemas, se realizaron encuestas a los usuarios de las plazas de mercado Guarín de Bucaramanga y a sus clientes, ya que estos conocen de primera mano los elementos y problemas que posee este centro de abasto municipal. Gracias a estas encuestas, se pudo conocer el nivel de afectación de las medidas preventivas del COVID-19 en el nivel de ventas y consumo. También se pudo caracterizar la demografía de la plaza Guarín, sus comportamientos y las cadenas de suministros que posee esta plaza de mercado.