Publicación:

Factibilidad para la creación de una empresa en la ciudad de Bucaramanga que elabora y comercializa alimentos a base de frutas servidos en envases 100% naturales

Resumen

La fruta es muy importante para la salud de todas las personas ya que aporta grandes beneficios, y en la ciudad de Bucaramanga se presentan cifras de bajo consumo en la población en general. Es por esta razón que se ha decidido buscar una forma innovadora de motivar al consumo de fruta brindando productos elaborados a base de frutas servidos en las cáscaras naturales de las frutas. Esto con el fin de no contaminar el ambiente con plásticos y desechables. Se debe tener presente realizar un proceso de selección de materias primas, donde las prácticas de manipulación y conservación permitan garantizar un producto de excelente calidad a los consumidores. Los estudios realizados permiten observar que el 97% de las personas frecuentan lugares donde se consumen alimentos a base de fruta. El estudio técnico indica que no hay dificultad en obtener localización, procesos, distribución en planta y los recursos necesarios para su puesta en marcha; su constitución organizacional es sencilla y permite planear, administrar, dirigir y controlar las actividades propias de la nueva empresa; el estudio financiero indica que la inversión inicial ($35.766.184) y el capital de trabajo ($15.803.184) está al alcance delas autoras del proyecto y la evaluación permite ver que no hay impactos ambientales y sociales negativas sino por el contrario generará empleo, un producto nutricional y aporte al sector empresarial; y en lo referente a la parte financiera los indicadores TIR (69,98%) y VPN ($76.658.745) indican bondades económicas del proyecto para recuperación de la inversión en el plazo de un año y siete meses. La empresa y sus trabajadores deben estar en mejoramiento continuo en la forma de desarrollar sus actividades y en los procedimientos de producción de alimentos a base de frutas